近年来，无论是一二线名酒，还是区域名酒，都在竞相扩大产能、拓展市场。白酒行业过度繁荣的背后，却潜伏着危机：结构失衡、市场饱和、需求下降、盲目扩张等带来了一系列负面影响。

 

过度繁荣下的结构失衡

 

    　面对白酒行业快速增长的局面，许多业内人士表现出很大的担忧。山东省糖酒副食品商业协会副会长、秘书长薛剑锐在接受《华夏酒报》记者采访时说：“近两年，白酒产能快速扩张归因于两方面：一方面是由经济活动频繁（主要是投资活动）和企业营销活动等带动的政务、商务消费大幅上涨；另一方面是由于中高端白酒在实施全国化战略中，大肆铺货带来的产能‘被扩张’。”

 

    　薛剑锐表示，随着投资增速的下降，严控“三公消费”及中高端白酒全国化铺货过程的完成，白酒行业的消费增速会大幅下降。而随着众多白酒企业纷纷扩产，产能将在未来一两年内快速膨胀，白酒行业结构性过剩可能加速到来。 白酒需求将面临长期增长动力减弱、中短期动力放缓的尴尬局面，行业高增长难以持续。

 

    　中信建投首席分析师黄付生认为，影响白酒需求的因素有很多。长期因素主要包括人口结构和消费观念；短期因素主要是经济发展状况、政策调控和企业营销行为。目前，人们的消费观念正在转变，葡萄酒消费的日盛极大冲击了白酒市场。数据表明，社交活动频繁引发的礼品消费、宴请需求增加等，促成了白酒销量的增长。但从政策调控来看，严控“三公经费”、严打酒驾等，从一定程度上限制了白酒消费。面对复杂的市场格局，白酒企业完全可以运用成熟的营销运作策略，挖掘并发现潜在市场，促进白酒消费量的提升。

 

表1　白酒的重度消费群体占比最高的33～44岁人口的基本概况

 

图3 　二线区域白酒具备的竞争优势

表2　历年白酒产量与固定资产投资之间的关系

表3　历年白酒产量与GDP之间的关系

图2　二线名酒投资标的优势资源分析

图3 　二线区域白酒具备的竞争优势

 

增长动力呈弱化倾向

 

    　白酒的消费主要分为三种：个人消费、商务消费和政企消费，其中商务消费和政企消费是主流。经济发展方式转型对三种消费的影响是不同的，当经济活动更频繁时，权利寻租以及商务交流活动频繁，而我国又有“无酒不成席”的传统，因此带动了白酒的商务消费需求和政企消费需求。城市化水平提高对白酒消费量的提高有积极影响。城镇化率的提升将促进农民收入水平的提高。在饮用酒方面，农村居民将会从以前喝散装白酒向喝瓶装白酒升级，特别是我国的产量统计中散酒是不进行统计，而且农民收入的增加也会存在相应的消费升级。由此可以判断，最近几年白酒总产量的增长主要是这方面的需求在增加。另外，城市化水平的提高，也可能通过影响人均收入水平来影响消费结构升级。

 

    　在黄付生看来，白酒行业的长期增长主要取决于人口结构和消费观念的转变，这种转变将影响白酒消费群体的基数和人均消费量。但就目前情况来看，人口结构和消费观念的转变对白酒行业消费量的影响较小，但长期各种因素的叠加必然会对消费量产生一定影响。白酒作为一种嗜好性消费，跟中年人群的消费占比有着密切的关系。根据《IMI消费行为与生活形态报告》，在我国白酒的重度消费群体中，主流消费群体的年龄分布为25岁～54岁，其中35岁～44岁的人群占比最高，达到30.7%，是白酒消费的主要人群。我国主要消费群体的增长速度在2006年达到最高，随后呈逐年下降趋势，因此，其对消费量的带动作用也是逐年下降的。

 

    近几年，我国酒类的产量总体保持上升趋势，其中，白酒产能增速最快，2011年产能增速达到15%以上，明显高于葡萄酒、黄酒等。从目前的情况可以看出，长期影响因素对白酒需求的推动作用在逐渐减弱，但是变化比较缓慢。而今后，随着人均收入水平的提高，人们的消费观念将会发生重大变化，他们对健康、品位的诉求将不断提升，这就造成了随着收入的增加，白酒的消费呈现出先涨后降的过程，而白酒的替代品——果酒会表现出不断上升的过程。

 

需求增长的短期动力放缓

 

    据黄付生介绍，影响白酒行业需求增长的中短期因素主要有经济活动状况、政策因素和企业的营销行为。经济发展状况方面的机会主要在于，投资增速加快，引起政务、商务消费的提高。目前，政策因素对白酒需求的总体影响是呈负面的，而企业营销行为对白酒需求有积极的影响，但是影响力度却在不断减弱。

 

    　经济发展方式的转型对白酒消费量也呈负面影响。以2008年美国次贷危机为转折点，我国经济发展到了转型时期，主要体现为两个方面：第一，经济增速减慢，以投资拉动的经济增长很难持续；第二，收入分配体制改革，致使人均收入水平提高。这两方面对白酒行业的影响是不一样的，但总体影响要综合起来看。

 

    　政策因素对白酒行业政企和商务消费造成较大影响 ，政府的政策可以从需求和供给方面影响白酒需求。严控三公消费、税收政策改革等都将对白酒的消费需求造成较大影响。短期来看，从量税的加征无疑加重生产低档酒企业的纳税负担，从而导致白酒产量的大幅下降；长期来看，该政策有利于白酒行业整合，重质而不重量，走中高端路线。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)