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中国名酒阔步踏上新征途
2012-09-12 10:58 作者:责任主编  来源:中国酒文化网  点击:


  中国名酒60年,辉煌60载。

  自1952年第一届全国评酒会评出“四大名酒”以来,汾酒、茅台、泸州老窖、西凤历经社会变迁、体制变革、政策变化、市场变动与自然灾害频发的种种考验,勇立潮头、审时度势,统筹兼顾变与不变、共性与个性、危机与机遇、继承传统与改革创新的辩证关系,始终站在行业的领军位置。

     中国名酒60年的荣耀见证了行业进步,树立了行业标杆,引领了行业发展,当之无愧地成为行业的旗帜。

     中国名酒60年的荣耀反映了国企改革的成果,彰显了中国品牌的壮大,凝聚了国酒文化的精华,理所当然地成为民族产业的杰出代表。

     中国名酒60年的历程堪称是一部跌宕起伏的华彩乐章,又是一部引人入胜的鸿篇巨著;既是一笔宝贵的物质财富,又是一笔宝贵的精神财富和非物质文化遗产。从某种意义上说,中国名酒已经超越了物质形态上升为一种精神符号和社会现象,甚至成为中国的一张名片和一个LOGO。因此,中国名酒60年的荣耀需要发扬光大,中国名酒60年的经验需要认真总结。

     《华夏酒报》想行业之所想,从今年6月份起推出“四大名酒荣耀60”大型系列报道,以12组鸿篇巨著在业内业外引起强烈反响和广泛好评。实地采访的篇篇报道,让读者近距离地了解了“一杯清香久远飘”的汾酒、“一窖天成酒神吻”的泸州老窖、“凤鸣一声传千里”的西凤、“千古一酱出仁怀”的茅台;组织发表的有关专家学者的一系列文章,让读者从更广的角度、更深的层次认识了中国名酒。

     “四大名酒荣耀60”大型系列报道为我们解读了中国名酒的真谛与标准、形成与发展、成绩与问题,让我们了解了中国名酒的昨天与今天,当然我们更需要畅想中国名酒的明天;我们从中国名酒身上学到了很多东西,当然也对中国名酒怀有更多的期盼。

     当然,中国名酒企业的领军作用不容小觑。展望中国名酒的未来,我们满怀希望。在产能持续突破、业绩节节攀升的同时,中国名酒同样遇到了政策限制、市场收窄、成本上升、假酒干扰、舆论误解等瓶颈,急需有所突破。这就要求名酒企业找到“突破点”,有针对性地解决制约企业发展的各个问题,以实现企业硬实力、软实力的全面升级,引领行业迈向发展的新台阶。

 

 

做对思路

 

     形势决定思路,思路决定出路。中国名酒的思想、观念、战略一定要与时俱进、顺势而为。思路不对,事倍功半甚至满盘皆输。

     汾酒集团董事长李秋喜指出:经营企业不仅仅是经营一种产品,而是在经营一种文化,其本质就是经营一种思想。改变一个企业就是改变一种观念。目前,企业最大的问题就是观念和思想问题,但是这种东西根深蒂固,想要改变很难,但是为了企业发展又必须要去改变。

     近年来,白酒业发展势头不错,但也存在着发展过热、产能过剩、竞争过度、价格过高、出口过少、行业过散的危机,潜伏着市场收窄、税负加重、资源短缺的风险,必须引起高度警惕。

     特别是今年以来,一些高端名白酒价格出现较大幅度下滑,“拐点论”不绝于耳。

     面对形势的变化,名酒企业都在积极探索,及时调整发展思路。从当前形势的要求和未来发展的趋势看,名酒企业关注的重点宜从名酒转向名酒、民酒并举,从价格转向价格、价值并举,从竞争转向竞争、竞合并举,从企业品牌转向企业品牌、产业品牌并举,从国内市场转向国内市场、国际市场并举,这种从“部分”向“整体”的转化回归已成当务之急。

     正如汾酒集团董事长李秋喜对“四大名酒荣耀60”大型采访团记者表示:“无论是白酒还是黄酒,即便是有一点出口的量,通常也都是海外的华人在消费。中国酒在华人以外的市场基本还处于空白状态。所以,汾酒要以‘振兴国酒’为己任。”

     希望名酒企业时移事异、以变应变,做到思路正确、战略准确、措施明确,引领企业合着时代的节拍健步前行。

 

做大规模

 

     “四大名酒”企业乃至“十七大名酒”企业同帝亚吉欧、保乐力加等国际酒业巨头相比,个头差得太多。诚如茅台集团所言:经济总量小,整体环境弱。

     做大规模,力争进入世界500强乃至100强应是中国名酒奋斗的目标。

     做大规模,一要量力而行,绝不能盲目扩张,更不能揠苗助长;二要形式多样,可以存量增量并举,也可以实体运作、资本运作并行;三要循序渐进,走一步看一步,防范经营风险,对政府出面主导的扩张也要认真论证、明确表态。

     走集团化之路是做大规模的一个选项,是形势的需要和发展的趋势。

     走集团化之路有利于减少企业间有形和无形的内耗,实现集团内部的资源优化配置;有利于避免重复建设,充分发挥存量资产的效用;有利于保障酒类产品的质量安全,促进集团内的酒企提高技术水平和管理水平。

     组建酒业集团要以资产为媒法规为准、以文化为基人心为上,采取并购、控股、参股、联营、托管等多种形式。

     酒业集团的组建要落实“产权清晰、权责明确、管理科学、政企分开”的现代企业制度,体现“归属清晰、权责明确、保护严格、流转顺畅”的现代产权制度,构建所有权、决策权、经营权、监督权相互分离又相互促进的规范的法人治理结构。

     目前,名酒企业对此已有所动作:茅台集团在地方政府的支持下,欲组建大茅台集团;泸州老窖在联合扶持小企业方面做出了有益的尝试;山西实行“社会资金投资建设,汾酒集团托管经营”的两权分离模式;陕西西凤集团董事长、党委书记喻德鱼表示,目前,西凤正处在快速发展期,力争在年底做好上市前的各项准备,在“十二五”末,实现西凤酒上市和“百亿西凤”两大宏伟目标。而洋河酒厂、双沟酒厂联合组建苏酒集团,更是开了一个成功的好头。

     茅台集团日前表示:未来20年,将努力整合行业优质资源,收购、兼并5至10个名优白酒品牌,把茅台打造成世界级的大企业,进入世界500强。

(责任编辑:admin)
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