方德智业营销传播机构首席顾问孟跃：赠品促销在同质化十分严重的食品行业的确非常实用，因为赠品为顾客提供了额外的价值，顾客得到了额外的实惠。赠品选择至关重要，许多厂商在搞买赠促销时都喜欢赠本品，以为这样可以不占用资金，实际上赠本产品容易产生一些负面效应。一是有降价之嫌，消费者容易将所赠产品的价值计算在内，促销后不易恢复产品的价格。如果一瓶酒售价是60元，那么产品一旦开展买一赠一活动，消费者就可能误认为这瓶酒只值30元，促销活动一旦结束，产品会很难再以原价出售，这样对新产品的伤害较大，会严重影响产品的档次和价值感。二是占用了产品销售指标，不利于参加综合业绩考核。建议酒水促销赠其他相关产品为佳。行业内多数酒水的做法是，赠本品采取“买四星送三星”的形式，叉开品种。
赠品促销的使用主要应讲究时机和技巧。如果时机和技巧不恰当，赠品促销就极易沦为笑柄，甚至起到反作用。赠品促销不在乎价值大小，但要注意产品品牌和赠品品牌之间的沟通和互动性，赠品目的是迎合哪些消费者的哪些需求，要根据不同目标做不同选择。比如普通白酒的打火机赠品促销，一个设计精美的小打火机就能让顾客感动，感觉到企业的用心，这和产品本身的平民消费定位有关。值得注意的是，赠品促销对于渠道的影响是一把双刃剑，在零售业态发展缓慢地区，赠品促销常常会引发渠道冲突，成为区域市场价格混乱的病源，因而应谨慎为之。
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