中国造酒历史悠久,早在公元前2800年至公元前1800年的龙山文化时期，就有了自然发酵的果酒，此后发展到利用谷物糖化再酒化的酿酒工艺。再到后来的公元前16世纪(商代)至公元前200年(先秦时期)，又发展到用谷物或其副产品培养出了一种能发酵的活性微生物或其它酶类的"曲”的直接酿酒法，这大大早于19世纪的欧洲。到了秦汉时期，造酒业就从生产实践中总结出了制酒六法。汉代以后又发明了制"曲”技术，东汉时期又引进了葡萄酒的生产工艺。从宋代时期的药酒再到元明时期的蒸馏酿酒法等等，这让中国的酒文化源远流长。
酒，陶醉了多少文人墨客的情结，如："李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）"醉里从为客，诗成觉有神。”苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）"一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”南宋政治诗人张元年说："雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”这此酒醉而成传世诗作的例子，在中国诗史中俯拾皆是。而一般百姓却另有佳兴，传说，绍兴的民间女孩降生后，即酿好酒，并用带有花纹的酒坛盛好，以红纸封严，窖藏到这女孩长大出嫁时用，即称为"女儿红”，也就是人们常说的花雕。
在历史发展的长河中，中华儿女不断用自己的智慧创造和积累了特色鲜明、多姿多彩的民族文化艺术。这其中，各民族人民以酒歌、酒谣、酒令的形式传承着中华酒文化，而酒器具和酒的生产工艺是中华民族之瑰宝，更是酒文化发展中的一朵朵光彩夺目的奇葩。
活动宗旨
充分展示散落在民间的各民族酒文化瑰宝和表现现代酒文化的辉煌。本方案将以"醉在怒江、长江、黄河”来展示渊源流长的中华酒文化，并以"醉了酒企业、醉了销售商和醉了中华各族人民”来淋漓尽致地"扬中华酒文化渊源”，与此同时，收集并整理酒文化瑰宝，创建"建中国酒文化观光园”。
宣传口号
酒水一脉 传承文明 回归自然
扬中华酒文化渊源 建中国酒文化观光园
场地情景描素
每年的12月20日到25日，一个追赶太阳的民族，号称太阳是从酒杯里升起来的民族，并世代与酒相伴的民族---傈僳族，将自发的聚集在神奇而美丽的怒江大峡谷之滨，从怒江州府（六库）至澡堂会的12公里路段共同庆祝傈僳族阔时节（汉族称春节）。在这期间，男男女女，老老少少都将身着五彩缤纷服饰，吹着欢乐的"迪哩吐”，唱着"傈僳祝酒歌” 载歌载舞狂欢一年来的收获。步行12公里，来到澡堂会冼去一年来的劳累，男女老少共浴一池，在他们纯洁的心里，看到的只有神圣和快乐。这样的聚会可以说是人与自然的高度和谐。人数最高可达10万人 ，其场景尉为壮观。
政府在本次活动中需要为活动做如下服务
1、利用政府资源全面的协调中央及地方等各方面的关系，以及解决在此过程中所出现的所有问题；
2、与本次活动的组委会共同向各级政府部门提交批准单位、主办单位的申请；
3、负责落实永久性、标志性土地的免费使用事宜；
4、负责提供活动举办期间的：安全、保卫、治安、消防、环保、垃圾回收、用电、交通，停车，住宿安排等相关工作；
5、负责邀请中央及省市领导出席开幕式盛典；
6、负责对"中华酒文化观光园”进行整体规划；
7、负责对"中华酒文化观光园”的周边环境实施形象改造；
8、负责本次活动期间，接待中央领导以及各级政府要员和重要嘉宾（活动期间各级政府要员和重要嘉宾的住宿和饮食的安排，并承当相应的费用）；
9、成立专门的办公机构，全程支持以及协助本次活动组委会开展全面的工作；
10、负责"中华酒文化观光园”建筑设施的维护和保护工作；
11、负责整个活动启动资金的支持，50万元人民币；
12、提供当地酒企业名单和联系方式，并协助招商工作的进行；
13、负责邀请重要的领导和专业人士出席新闻发布会；
14、协助组委会邀请酒行业的专家和企业参与此次活动；
第一站：怒江大峡谷
举办时间：2006年12月20日、21日、22日
主会场舞台计划
地点：澡堂会址
舞台规格：长80米，深60米，无灯光。
设计方案：（待定）
用途：1、开幕式
2、全国56个民族文艺表演，酒文化展示表演。
3、闭幕式
活动亮点
借这样一个群众狂欢之机，在怒江举行活动可谓占尽天时、地利、人和。怒江自古以来，被人们理解为发怒的江，其实到过那里的人都会品味到不同的感觉。而素有中国生物物种基因库、天然大氧吧的高黎贡山的神秘更让世人向往，从碧罗雪山到号称中国第二九寨沟的丙中洛好似带你进入异国他乡。在中国最后一块净土举办这次活动，也迎合了国家提出的三江并流旅游圈的总体规划。本次活动将中国酒文化的具体呈现安排在怒江，让现代酒文化的辉煌成果放在怒江来展示，其意义极其深远。
从活动地点的安排上来看，第一站走进怒江，定会给人一种全新的感受。一个比较偏僻的地方做这样大规模的活动，也会引起全世界人民关注。为此，下面将罗列出在怒江举行首届中国56个民族酒歌谣文化狂欢节的亮点条件：
1、本次活动是中国有史以来最大的一次室外酒文化狂欢活动；
2、本次活动得到当地党委、政府的高度重视，并在政策上、协调方面给予大力支持；
3、本次活动收集并整理代表中国56个民族散落在民间的酒歌、酒谣、酒令，并建永久性观光园（峡谷原生态酒文化展览馆），打造"中国酒文化第一街，” 供每年上百万游客观光。
4、本次活动收集整理从古代到现代的各种酒器具（酒杯、酒壶、酒瓶等）和酒的酿造工艺，并建永久性观赏标志。让游客在观赏中铭记中华各民族人民的智慧，同时解读一个个经典传奇的酒文化故事。
5、本次活动以政府支持、全国酒企业参与、市场运作为指导思想，让全民族关注这一即将发生的事件。
6、本次活动有近10万人参与，将融知识性、趣味性、全民参与互动性为一体，充分调动各方的积极性。
7、本次活动也将是古代文明和现代文明的具体表现，是酒企业和酒商的一次不同寻常之旅，也是酒企和酒商支持怒江经济发展的一次具体体现，更是酒企、酒商、消费者之间的一次心连心活动。
8、各都市展会本已非常疲软，众多商家已经疲惫不堪，而本次活动是一次是一次全新的概念性活动。也是让酒企、酒商缓解疲劳、增进情感的一次非常之旅。
9、本次活动还将启动向独龙族同胞捐赠一人一条独龙毯的慈善爱心工程。独龙族人口5千多人，有这么多的企业的支持，定会是一个亮点。
10、本次活动将向全中国及东南亚做全程异地现场直播，将邀请和吸引国内上百家媒体的关注。
11、酒企、酒商的企业形象标志将永久性地保留在怒江大峡谷。
12、12公里展区，8万人狂欢将创世界记录。
13、活动中，成千上万、五颜六色的帐蓬休闲，将创帐篷记录。
14、几百代表各民族、酒企、酒商的花车（促销车）从全国各地开到主会场，巡游场面空前盛大。
15、在江中搭建主会场舞台，现场直播56个民族的佳丽们表演原生态民族文化、酒文化，使活动高潮迭起。
16、12公里的峡谷中，共唱酒歌谣，共祝祖国明天更美好。
本次活动将突破如下记录
１、在12公里的范围内，参与企业实行注册制度。
2、本次活动将创造世界品酒规模记录，8-10万人品酒。
3、本次活动将创造世界帐蓬规模记录，在长达12公里的江边摆满成千上百个帐蓬，规模空前。
4、本次活动在长达12公里江边，同时用56组（112只）大功率音响，盛况空前，超震憾音乐将破世界记录。
5、本次活动将由成百上千个大蓬车（也可以花车形式、促销车形式）从全国各地开往主会场，将创造中国大蓬车同一活动总数记录和大蓬行程总里程记录。
6、在12公里的江边放置上千个酒器具实物模型，将创中国之最，场面壮观。
7、收集整理的酒歌、酒谣、酒令（划拳令），为全国之首。
8、除56家酒企业以外，我们还将在全国收集各品牌原产地水，用500米的江边路段，以实物---水+文字+图片展示+品牌酒生产流程示意图，供各媒体和8-10万人关注。
9、本次活动参与报道的全球媒体将达到100家以上（电视、广播、网络、报纸）。
10、第一个12公里世界级酒文化展示长廊将在怒江大峡谷诞生。
文化狂欢节阵容
宣传阵容：
直播平台：旅游卫视
网络平台：新华网、新浪网、腾讯QQ、搜狐、官方网站。
电视媒体报道：中国中央电视台、云南电视台、旅游卫视
平面媒体：人民日报、新华社《经济参考报》、香港大公报、新京报、云南日报、云南信息报、生活新报、都市时报、春城晚报等全国城市晚报、时报。
电台：中央人民广播电台、云南广播电台。
组委会组织阵容：（拟邀）
批准单位：
国家发改委
国家商务部
云南省人民政府
主办单位：
云南省委宣传部
云南省商务厅
云南省旅游局
中国洒类行业协会
承办单位：
怒江州人民政府、宜宾市人民政府、延安市人民政府
首届中国云南26个民族之花?稳?橹??被?BR>北京天润世纪广告有限公司
协办单位：
怒江州旅游局、宜宾市旅游局、延安市旅游局
怒江州委宣传部、宜宾市委宣传部、延安市委宣传部
56个民族聚居地州市民委、文化局
支持单位：
特级赞助商、一级赞助商、二级赞助商
参与对象：
全国各类酒生产企业、销售企业、酒产品技术配套企业等
演员阵容：
56个民族佳丽；
首届中国云南26个民族?稳?"纬隼吹母髅褡骞凇⒀恰⒓揪??BR>各民族地区优秀文艺工作者；
酒企业代表队（文工团）。
主持人阵容：
程前? 杨澜
旅游卫视两名主持人（男女各一名）
导演：
薛芳芳（作品"阿姐鼓”获国际金奖）
组委会下设
组委会下设11个执行部门：办公室（昆明办公室、怒江办公室）、大型活动部、宣传部、设计制作部、网络中心、招商部、接待部、安全保卫、水电保障部、后勤部。责任单位：筹委会成员单位（首届中国云南26个民族之花组织委员会、怒江州人民政府、旅游卫视）
活动时间安排
2006年6月1日—11月30日，推广期（在北京、昆明两地召开新闻发布会）。责任单位：文化节组委会大型活动部、宣传部
■2006年6月1日—11月15日，手续审批期
■2006年6月1日---11月30日，招商期。责任单位：文化节组委会招商部
■2006年6月1日—11月30日，搜集整理各民族酒歌、酒瑶、酒器具、酒令、酒生产工艺、56个知名酒品牌原产地原料 ---水，向代表56个民族地方政府发出邀请函，请推荐本民族具有代表性的所有酒歌、酒谣、酒器具、酒令，这些内容全部以文字、图片、动漫画、卡通、声像影像的形式放置于文化节官方网站，并与到新华网、新浪网等国内外大型网站合作建立连接并推广。同时由组委会建成大型投票系统，让国内外广大网民在欣赏各民族酒歌、酒瑶、酒器具、酒令、的同时投票，以此方式评出代表56个民族每个民族的一首最具代表性酒歌、酒谣和一件酒器具以及酒令。责任单位：组委会大型活动部、宣传部、网络中心
■2006年6月1日---11月30日，由组委会向全国各知名酒业企业发出企业参与邀请函。责任单位：组委会办公室、招商部
■2006年6月1日---11月30日，收集和制作各民族最具代表性的酒器（包括酒杯、酒壶、酒桶、酒瓶）和有关酒文化的其它实物，与此同时整理各民族的酒令（双语），酒令以文字、卡通及动漫画形式和声像为主。责任单位：组委会大型活动部、宣传部、网络中心
■2006年11月30日以前，最具代表性56个民族酒器具制作完成，各类酒器实物模型标准尺寸为：高2米，宽0.5—2米之间（可剖面）。责任单位：组委会办公室、大型活动部、设计制作部。
■2006年12月10日，搭建水上舞台，舞台尺寸为长80米，深度为60米，背景以峡谷山水、酒器具并融入中华民族文化以及现代元素。责任单位：组委会制作部
■2006年12月18日，从怒江州府（六库）----主会场的12公里沿线江边路段，每500米安装一组两只大功率音响，此为独立性，音响共计24组48只；搭建56个知名酒企品酒台，每200米一家酒企业，在该路段企业享受广告位为200米，宣传横幅、标语由企业自行设计制作，横幅为每条10米，喷绘、写真统一制作标准为3米X2米，无需灯光；每企业至少派出10---20名工作人员在品酒活动现场进行推广；参与企业必需准备至少8个帐蓬，搭建于江边的公路边沿，供工作人员食宿和休息；品酒台一个，长为10米，可用一般办公桌组合，品酒台必须捕设红布或者其它布料。责任单位：组委会各部门
■2006年12月10日起，旅游卫视做直播准备，保证现场直播的质量。责任单位：组委会各部门、旅游卫视
■2006年12月18日，所有参加企业单位和被邀嘉宾代表到达怒江，责任单位：组委会接待部
■2006年12月18日，安全保卫、电力保障全部到位。责任单位：组委会安全保卫部、电力保障部
■2006年12月19日9：00----18：00，直播前节目彩排。责任单位：组委会各部门全力协助
■2006年12月19日，上午9：00—18：00：举行巡游花车到达仪式。
■2006年12月20日、21日上午10：00---12：00，直播分两天进行，每组28个民族以歌、舞、乐形式展示28个民族各民族酒歌、酒谣、酒令，每个民族表演时间为3’30’’。表演群体以各民族推荐的代表为主，每个民族代表人数为1—8人。首先由组委会邀请的有关领导致开幕词，然后演出开始至结束。
■2006年12月22日15：00，闭幕式
■2006年12月20日，下午15：00—17：00，在主会场上游一公里处举行：沙滩埋情人活动
■2006年12月20日，下午15：00—17：00，在主会场上游一公里处举行：沙滩奇石酒企业签约仪式，结束后举行：民族酒文化展示活动
■2006年12月20日、21日、22日，晚上20：00—22：00，在主会场上游一公里处举行：举行民族大联欢篝火晚会。
■2006年12月22日14：00---18：00，为各民族代表到12公里的各品酒现场，载歌载舞进行万人品酒大联欢。
■2006年12月23日，各代表队返回。同时如在傈僳族春节期间需要继续展示的企业，可延续到25日下午18：00，活动结束。
各活动执行方案（略）
酒文化狂欢节宣传方案
一、支持媒体
直播平台：旅游卫视
中央媒体：中国中央电视台、新华社、人民日报、中央人民广播电台、新华社《经济参考报》
境外媒体：香港大公报
地方媒体：云南电视台、云南日报、昆明电视台、怒江电视台和各地州电视台、云南人民广播台、云南信息报、生活新报、都市时报、春城晚报等全国各城市晚报、时报。
网络媒体：新华网、新浪网、腾讯QQ、搜狐、官方网站、
二、总体原则
宣传活动要有阶段，有侧重点，从而使本次活动亮点频出，达到良好的效果。启动和结束阶段重点进行总体综合宣传报道。
三、宣传计划
本次活动共分三个阶段，对文化节进行全程跟踪报道。
(一)前期预热阶段
为即将开始的首届中国56个民族酒文化狂欢节造势，时间从6月中旬起至本届文化节开幕。主要方式有：
1.2006年6月中旬，由省云南省委宣传部招集有关新闻媒体，通报本届文化节筹备的情况。6月下旬由组委会在北京招集国内外有关新闻媒体，在北京人民大会堂召开隆重的新闻发布会。
2.利用新闻媒体进行广泛宣传，并在昆明和云南各地州电视台进行新闻宣传，侧重对活动的意义、组织单位、主题及总体活动方案等进行宣传报道。在报纸、电台、电视台开辟专栏专题，介绍有关活动筹备情况。
3.在新华网开辟"焦聚本届文化狂欢节”栏目，登载政府有关部门、各商企业、销售商、酒器具生产商、各民族酒歌谣、酒令、专家学者等业内不同人士对于推动本届文化狂欢节发展和对怒江的旅游发展的看法和专访，营造文化节气氛。
(二)高潮阶段
报道开幕式及各项活动的进展情况，时间从12月15日25日。主要活动有：
1.在12月15日开始在到怒江的公路上、怒江州府至主会场悬挂宣传品，营造节日气氛。在怒江边防检查站搭建舞台，悬挂宣传条幅、汽球，并从怒江检查站至主会场户外为赞助商悬挂户外宣传横幅。
2.12月20日当天的开幕式和新闻发布会及中华酒文化发展论坛为本届活动的重点，宣传上也将达到新的高度和力度。届时将鸣放礼炮、礼花，请军乐队演奏，利用新华网播放宣传文化狂欢节内容。请报纸、电台、电视台跟踪报道，特别请网络媒体进行现场直播，将本次活动宣传推向高潮。
3.12月20-23日的活动期间，可为本届文化狂欢活动的媒体宣传制造新的亮点。
(三)收尾阶段
时间为12月23日，重点做好闭幕式及本届活动评酒颁奖的报道，届时将由新华网和省内媒体进行宣传。
（四）、几点要求
1、成立本届文化狂欢节新闻宣传组，各单位要选派专人负责。
2、各单位负责制作本单位的宣传材料，并在12月10日前制作完成。
3、所有宣传材料要使用统一的宣传口号，口径要统一到活动方案上。
4、赞助宣传广告的内容和形式要体现本届文化狂欢节的特点，并不得有攻击竞争对手或其它不适当的内容，营造合作共赢、喜庆和谐的气氛。
商家参与的理由
这次活动是建国以来最大规模的一次室外展示活动，从我们对全国100家全国酒企市场进行多选项调查结果显示：表示关注并感兴趣的占89%；表示非常感兴趣的56%；明确表示参与的占35%；表示不满意都市展会、博览会的占73%；为此，我们将为酒企、酒商找出以下参与的理由：
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