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为风味鉴赏而生，“超张力桶陈”全新释出三段式特殊风味之作

近日，全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton)，于英国伦敦盛大发布《丰愉臻享系列》42年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版。该限量版由三款苏格登42年高年份佳作组成，酒液选取自上世纪80年代的“超张力桶陈”风味实验，突破性地将二次熟成时间拉长至29年，并特别臻选三种特殊葡萄酒橡木桶进行收尾熟成，为威士忌品鉴家开启三重丰繁风味之旅。

(苏格登《丰愉臻享系列》桶装原酒限量版 42年单一麦芽威士忌)

上世纪80年代至今的丰味探索之旅

始于1838年的苏格登单一麦芽威士忌，近两百年来坚持传承丰味工艺，不懈追求酒体风味，令酒液层次丰富、圆润深邃。一直以来，苏格登秉持着先锋探索的精神，敢于突破威士忌风味边界。上世纪80年代，苏格兰威士忌行业正值创新时期，为探索威士忌风味的张力与复杂性，苏格登调配大师匠心臻选74只已经过12年初次熟成的珍贵桶藏进入“超张力桶陈”风味实验，有规划地将二次熟成时间拉长至29年以上。“超长的二次熟成”历史性地打破了当代苏格兰威士忌业内的常规标准，至今亦是业界少见的高年份酒液桶陈方式，成就了苏格登史上最长二次熟成的释出臻酿。

(74只珍贵桶藏进入“超张力桶陈”风味实验，突破性实现“超长二次熟成”)

在此之前，源自该风味实验同批桶藏原酒的苏格登《时光协奏系列》38、39、40年，连续三年发布以来收获了业界与藏家的好评。此次《丰愉臻享系列》承袭前作桶陈经验，由苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士(Craig Wilson)特别选取29年二次熟成酒液，再次进入三种特殊葡萄酒橡木桶进行收尾熟成。苏格登42年历经初次熟成、超长二次熟成与收尾熟成此三段酒厂难得一见的桶陈工艺，沉淀跨世纪的岁月打磨，兼具时代实验精神和苏格登专属的桶艺标识，具有高年份酒液少有的品鉴性与收藏性。

苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士(Craig Wilson)

苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士以特殊风味的横向拓展为主线，结合来自特殊葡萄酒橡木桶熟成的创新灵感与科学方法，在酒厂风格与酒款个性中升华出美妙平衡：“苏格登《丰愉臻享系列》堪称一场丰味追循之旅，不断探索‘超张力桶陈’的实验边界与潜在可能，最终成就个性鲜明而惊艳动人的三重风格表达，呈献一场丰愉的感官盛宴。”

时间、桶艺、风味的三重奏，启幕苏格登丰味世界

作为苏格登的“丰味之源”，苏格兰高地群山河谷环绕，纯净风光与风土之韵孕育了每一滴入口丰盈的酒液。为风味鉴赏而生，此次《丰愉臻享系列》敬献三重感官体验，仿佛进入苏格登广袤壮丽的“丰味世界”的三处入口，每一滴酒液都呈现着精致与优雅的享受。克雷格·威尔逊博士手工甄选三种不同的葡萄酒特殊桶型用以收尾熟成，成为酒液特殊风味的点睛之笔，大程度释放超长二次熟成过程带来的风味潜力，带来令人惊艳的风味张力和复杂度。

(位于NorthCoast500公路起点的苏格登品牌之家，丰味溯源之旅自此开始)

苏格登《丰愉臻享系列》三款酒液在一瓶威士忌臻藏中实现了风味边界的跨越：“醇黑之野”在西班牙Priorate葡萄酒桶中收尾熟成，满含黑巧克力的浓醇与无花果的清甜气息，如同徜徉于醇厚黑巧的深邃原野;“鎏金高地”选用Grand Cru特级园葡萄酒桶，带来了深入香草奶油的烘烤焦糖香气，好似漫步在鎏金焦糖的奶油高地;“馥紫丰境”则经过阿玛罗尼葡萄酒桶的收尾熟成，注入了恣意流淌的丰沛车厘子香气，成熟多汁的甜美余味层叠起伏，恍若遨游至馥郁果韵的丰盈胜境。沉浸式品饮之时，富有张力的繁复风味线条与山川湖海的连绵轮廓重叠交错，令品鉴者犹如置身于苏格兰的壮丽风地之间。

(《丰愉臻享系列》敬献三重感官体验，开启苏格登丰味世界)

跨越世纪、匠心独运的42年丰味之旅，敬献苏格登品牌史上最长二次熟成的限量臻酿，也是品牌“丰味探索精神”在时间、桶艺、风味三重维度上丰满的表达。苏格登《丰愉臻享系列》以三重特殊风味呈现，塑造兼具时代实验精神和创新精神的特殊风味藏品。作为苏格登历史上的风味革新力作，该系列不仅是对酿造技艺的精益求精，更是威士忌爱好者与收藏家不容错过的珍贵之选。《丰愉臻享系列》于全球限定释出，全球范围限量发售136套，仅通过限定渠道预订发售。

附录 - 品鉴笔记：

丰愉臻享系列桶装原酒限量版·醇黑之野 品鉴笔记

> 色泽：深邃琥珀色泛红木光泽，略带绛红色泽。挂杯中等。

> 香气：丰润柔醇中又不失干冽。初闻如黑巧克力邂逅糖渍紫罗兰，氤氲出雅致花香;无花果干与蜜渍白芷构成的幽微干果气息藏于基底之下。一段时间后，香气更为丰富深邃，萦绕着烤榛果与浓缩咖啡的焦香，最终化作撒着葡萄干巧克力碎的卡布奇诺芬芳。

> 口感：酒液如奶油般醇顺柔滑，初时是甜葡萄酒的甘美，渐次泛起清新酸意，最后升腾起优雅从容的白胡椒与香料辛香。甜息深处，无花果布丁、多汁浆果与融化中巧克力甘纳许的香气汇集，激发浓烈果韵。成熟无花果的馥郁逐渐转为些许胡椒气息，辛香与甜美和谐交融，圆润平衡。加水品饮，辛辣更为柔和，愈发甜郁。

> 余韵：悠长，胡椒辛香萦绕不绝，黑巧克力的余味久久不散。

> 酒体：中等。

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