九九循时令、秋来又重阳;登高迎酒节，丰礼共祈祥!

清晨的茅台，浸透着清新灵动之美。伴着庄重而悠扬的迎宾音乐，礼炮轰鸣、鼓声激昂，幡队和旗队缓缓步入广场。彩幡高举，绘有吉祥图案的幡布在微风中轻轻飘扬;旗帜整齐划一，随风舒展。队伍步伐稳健，神情肃穆，身着传统服饰的茅台人带着庄重的表情依次进场，整个场景充满了肃穆与敬意。

“金风浩荡，天远气清，茫茫寰宇，旨酒其醇……”在慷慨激昂的主持词中，“顺天敬人 明理厚德”贵州茅台甲辰年(2024)茅台酒节，于10月11日在茅台本部正式开启。这不仅是茅台顺应天时新一年度制酒工作的开启，也是感恩先师、传承工艺，并颂扬非遗文化及爱国敬业精神的盛典。

文化薪火传

顺天时，以尊道;应物候，以得法，这是一种令人敬畏的智慧。

2004年开始，茅台集团每年都会在重阳节当天举办“茅台酒节”活动，敬告天地、感恩先辈，迄今已经连续举办了21年。在这样一个一个不间断的“茅台酒节”中，茅台的质量和品质内涵得以进一步丰富。

在甲辰年茅台酒节上，茅台集团党委书记、董事长张德芹和党委副书记、总经理王莉先是向伟人雕像敬献花篮，随后，茅台人沿用源自《礼记》的“三献礼”——初献、亚献和终献“三献礼敬”，用茅台敬酒礼，致敬历代祖师宗师。

“甲辰之岁，序数重阳。秋高气和，金谷飘香;群英咸集，幡旗飞扬……绿色发展，和谐共享;匠心精神，代代传扬……”三献礼毕，颂读敬文。雄壮激昂的文字，歌颂着茅台酒历代祖师宗师的丰功伟绩，吟诵着茅台人对历代祖师宗师的无限崇敬，更寄托着茅台人对传统酿造工法的坚守、对中国传统文化的传承。

在本次茅台酒节的另外两个环节上，更是体现了茅台酒技艺的传承。一是举行了拜师仪式，在仪式上，九名徒弟与各自的师傅正式结成师徒关系。徒弟们呈上拜师帖并敬酒，师傅则回赠信物，并进行“戒尺加身”的仪式：一敲头，寓意头脑清醒、质量为先;二敲肩，象征勇挑重担、传承工艺;三敲身，表示身心示范、德艺双馨。这一环节不仅加深了师徒之间的情感纽带，也彰显了茅台集团对传统技艺和匠心精神的传承与重视。

二是在宣誓环节，全体参与茅台酒节的茅台人在茅台历代宗师祖师前，发出了庄重的质量誓言。其中提到“顺天敬人，道法自然;明理厚德，格物致知;守正创新，惟精惟一;知行合一，矢志不渝;爱国爱企，实干有为;质量为魂，追求极致;尊商重义，守望相助;同创共赢，高质发展;中国茅台，香飘世界。”也可见茅台的家国情怀、感恩文化与质量坚守。

选在重阳下沙节点缅怀先辈、传承匠心，并举行庄重的拜师仪式，透露的是茅台人对古老酿造技艺的珍视和敬畏。同时，也意味着茅台开启了新一年度的制酒生产工作，而与茅台历史上数十年如一日的坚守一样，品质与质量仍旧是茅台制酒生产工作的最高准则。

质量匠心守

翻开中国白酒厚重历史，作为一项薪火相传的古老技艺，一代代匠人通过口传心授的方式，将茅台酒的品质密码传递到下一代手中。

无论是先秦夜郎国时期，“濮人善酿”的农耕文明时代，还是茅台建厂初期完全依赖双手和简单工具的传统手工时代，每一代茅台人都在一直坚持传承好传统的酿制技艺，用时间运行着这一项传统手工业迈向现代工业文明的长远实践。

时至今日，新一代茅台人还秉持着一年一个生产周期的时间法则，归结出制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节，从制曲投料到成品出厂，始终崇本守道酿制每一瓶茅台酒，制好每一块曲胚，挥好每一锨每一铲“沙”，精耕细作每一项工艺环节。

业内观点认为，这种历经千年的酿造技艺不仅是茅台酒品质的保证，更是中国白酒文化中的一颗璀璨瑰宝。它不仅体现了对传统工艺的尊重与坚守，也展现了茅台人在传承与创新之间的完美平衡，为世界展示了中国酿酒文化的独特魅力。

作为2024年茅台酒节的亮点，茅台企业文化手册——《茅台玖章》此次正式发布。据了解，《茅台玖章》以“顺天敬人 明理厚德”为指引，从顺天、敬人、明理、厚德四个层面进行延展，明确了以“酿造高品质生活”为使命，以“让世界爱上茅台，让茅台香飘世界”为愿景，践行“顺天敬人、明理厚德”的企业核心价值观，弘扬“爱我茅台、为国争光”的企业精神，提升“品质、品牌、工艺、环境、文化”核心竞争力;涵盖了企业简介、文化溯源、文化理念、行为准则、文化形象、茅台产品、茅台工艺、社会责任、致敬榜样等九个篇章，全面而深入地展现了茅台的企业文化体系。

张德芹强调：“这次发布的《茅台玖章》，旨在从漫漫历史长河中寻根问源，探寻茅台发展壮大的文化基因，汲取不断前行的精神力量，这就是以‘顺天敬人，明理厚德’为核心价值观的企业文化体系，构筑形成了全体茅台人团结奋进的精神纽带。”

在业内看来，《茅台玖章》全面而深入地展现了茅台的企业文化体系，确保每一代茅台人都能铭记并传承这一份珍贵的文化遗产。这不仅是对过去千年酿造技艺的致敬，也是对未来发展的坚定承诺。

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