“一切的现在都孕育着未来,未来的一切都生长于它的昨天”,站在过去与未来交织的当下,花冠酒以二十余载的坚守,铸就了中国酒业圈层内的一个不可替代的、声量越来越大的、自带超级流量的文化IP——花冠“九九储酒文化节”,不仅为擦亮鲁酒品牌、实现“鲁酒振兴”蓄势赋能,也为中国传统酿酒、储酒文化注入了时代活水。
10月11日,农历九月初九,由“九九储酒文化”创领企业——山东花冠酒业主办,主题为“储梦同行·新质领航”的“花冠酒业第二十三届九九储酒文化节暨第四届鲁酒振兴花冠高质量发展峰会”,盛大举行。花冠酒业与政府领导、协会领导、行业专家、花冠合作伙伴、媒体记者等1000余人齐聚一堂,共享品质与文化交融的美好时光,也共同见证花冠在改革创新路上一步一个脚印、不断前行的成果展示,以及坚守战略定力,坚定不移走高质量发展之路的恒心和决心。
花冠酒业董事长刘念波在致辞中表示,九九储酒文化节,是花冠集团坚守和传承的重要文化盛典。多年来,通过举办储酒文化节,不仅让大家见证了花冠认真酿酒、实在储酒的过程,更是让“酒是陈的香”这一认知深入人心。齐鲁大地有着深厚的文化底蕴和悠久的酿酒历史,花冠有责任将这份宝贵的传统传承下去,并发扬光大。
在岁月中坚守储藏价值,一年一度的盛会如约而至
“岁往月来,又是重阳。”九九重阳节这天,巨野天高气爽、阳光干燥,花冠酒厂里人潮如织、摩肩接踵,与会嘉宾们在鼓声、音乐声、欢迎声中相继走过“适酿之境”“善酿之魂”“信酿之航”三座大门,不断感受着“大野善酿·花冠薪传”的盛会氛围。
据史料记载:巨野古称大野泽,是中华文明的发祥地之一,也是酒文化的重要起源地之一。巨野的酿酒业,无论是在两汉、唐宋,还是明清,皆兴隆昌盛,并一直延续至今。早在西汉时,巨野境内的昌邑国就由于独特的酿酒环境和酿酒技术,形成了当时鲁地酿酒的中心。直至清朝,巨野境内的民间家庭酿酒现象都十分普遍,清《曹州府志》载:“酒醒酶醋,中家以上,皆自储备,小取诸市”。
根植于这片沃土之上,继承巨野几千年的酿酒传统与酿造工艺,花冠酒业于1958年建厂;1981年注册“花冠酒”商标;1999年改制;2002年开创中华储酒文化之先河,举办花冠“九九储酒文化节”,在几十年的发展过程中,始终秉持着“实实在在做人、认认真真酿酒”的企业初心,追求着“点滴尽杰作”和“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”的美好目标,甚至勇敢肩负起了“复兴齐鲁酿酒文明”的伟大使命。
花冠“九九储酒文化节”锁定每年九月九重阳节这天举办,将“储酒品质工艺文化”“重阳节庆文化”和“感恩许愿文化”合三为一,将“认认真真酿酒”拓宽至“实实在在储酒”,体现着花冠酒业长期主义和品质主义理念,至今已成为全国范围内跨时间最长、储酒规模最大、参与人数最多的储酒文化盛典之一,巨野县也因此被授予“中华储酒文化之乡”称号。
中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎在本届“九九储酒文化节”上表示,储酒节走过的波澜壮阔的23年,是花冠实实在在、认认真真酿好酒、储好酒的初心坚守,以及对工艺和品类创新的执着追求。20年间花冠人把储酒节从单纯的储酒活动,一步步演变为集规模储酒、成果发布、文化展示和对外交流的综合平台,尤其与泸州老窖战略合作后,构建了更加完善的组织体系,快速推动花冠进入了高质量发展的新时期。种种的努力成果,都展现了花冠基于行业发展和鲁酒振兴的责任与担当。
花冠酒业总经理何华伟作了《花冠高质量发展报告》战略主题演讲,他表示,2024年花冠酒业在各种挑战叠加交织的形势下,团结一致,努力拼搏,圆满完成了各项经营指标,收获“七大成果” ,落实“六大计划”。
七大成果包括:构筑了高质量企业文化、升级了企业科学管理体系、总结提炼了酿造密码、持续升级储存标准、创领单一年份老酒品类、人才储备与人才培养双推进、做实利益共同体发展;六大计划指:坚定不移的实施“文化灯塔引领计划”、坚定不移的实施“智策领航计划”、坚定不移的实施“数智赋能计划”、坚定不移的实施“优质原酒品质提升计划”、坚定不移的实施“人才强企计划”、坚定不移的实施“大单品计划”。
何华伟强调:“2024年花冠酒业是以‘实’字为核心经营思想的奠基年,2025年,花冠将继续秉持高质量发展理念,克服一切困难,做实六个计划,团结一致、脚踏实地的打造花冠酒业新质生产力与竞争力”。
以年份老酒为舵,探索品牌的长青之道
中国自古就有“时移世易”之说,随着时间的推移,白酒的品牌和品类赛道都在不断演进与变化,这需要企业从更长远的时间维度来判断自身发展阶段,从而制定出“合时宜”的品牌策略。
从2016年开始,中国白酒市场出现消费升级、名酒渠道下沉和行业集中化的急剧变化。为适应时代风向、应对行业变革挑战,花冠酒业推出年份老酒战略,以年份老酒为支撑点,实施新名酒工程战略,并依靠其强大的科技动能和人才力量,倾心打造“鲁雅香年份储藏9年、冠群芳柔酒大师作品酒、冠群芳金冠”三大主流价位段大单品,彰显鲁酒的魅力风采。
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