在今年的《政府工作报告》中，创新一词被提及59次，“创新是引领发展的第一动力，必须摆在国家发展全局的核心位置，深入实施创新驱动发展战略。”

创新驱动发展成为经济社会发展的主引擎，于酒业经济而言，不仅包括生产新风格、新口味的个性化产品，也包含新消费场景的营造，赋予产品更具个性化的消费体验，在与用户沟通过程中激发有效的消费诉求等。酒，既属于食品中的嗜好品，也具有强烈的社交属性，因而，不能单纯地用加减算法来设定所谓的创新产品与创新传播，而要仰仗对用户心理的精确把握和触达。

正如高瓴创始人兼首席执行官张磊提出的，消费品要做出前瞻性的洞察，仅仅具有理工科思维、商业思维是不够的，必须要有文科生思维，敏锐把握最新的文化形态，知道用户热衷什么、会被怎样的内容吸引。

从泸州老窖在去年重磅推出的品质与颜值在线的高线光瓶酒——高光，到酒鬼酒独家冠名我国首档世界遗产揭秘互动纪实节目《万里走单骑——遗产里的中国》，以及备受业界推崇的江小白走心文案设计，无不是“创新驱动发展”在酒业的实践与呈现。

2021年，在高质量发展的主旋律下，聚焦“新型城镇化、强大国内市场的新发展格局、创新驱动发展战略”等热点话题，将给分化发展和存量博弈下的酒业竞争带来怎样的新机遇？酒业从业者还可以从哪些角度进行创新？

首先，要继续创新消费场景、创新场景体验思维。今年的《政府工作报告》，既提出“健全城乡融合发展体制机制，推进人口城镇化率提高到65%”，可以预见，城乡融合发展的推进将进一步打破城乡消费界限，企业不仅要在产品结构上进行提档升级，还要让人们对美酒的品鉴成为美好生活的一部分，让消费者在品鉴有历史感的白酒、有调性的精酿啤酒、有故事的葡萄酒中，喝出生活美学，获得美好新体验。

其次，要围绕“一老一少”做文章，推出与主流群体品位与口感相适应的新品。从广义上看，颜值即正义正在成为年轻人的主流消费价值观，生产新风格、新品种、新口味的高颜值、个性化白酒，是品牌吸引年轻人必备的“技能”。

另外，“十四五”期间，我国的老年人口预计将超过3亿人，国泰君安全球首席经济学家、董事总经理花长春提出，“老年人在家里小酌三杯是有益身体健康的，酒如何和大健康产业结合，值得酒企业深度挖掘。”

由此，从整个消费层面，白酒企业需要进行科学、健康消费的有效引导，强化与消费者在线上、线下的沟通场景，开发最大限度照顾到“一老一少”需求的新品、爆品。

现在已经是过去时，企业的长久之道是要布局未来，归根结底，就是要用创新的思维布局未来。

当然，在创新驱动下的酒业消费新趋势下，我们还是要坚持以始为终，因为人们的消费习惯、文化偏好、人口结构、消费者的审美偏好等要素都在不断发生变化，酒类厂商要把一切新动作的基点放在为消费者提供质优价美产品的根本上，做着眼于长远、躬耕于价值的长期主义者。

 

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