来自中国酿酒行业的19名“全国劳动模范”站上了领奖台。他们用一双双“巧手”弘扬着劳模精神,用一颗颗“匠心”尊崇劳动价值。
19名酒业“全国劳动模范”在平凡的岗位上书写了不平凡的工作业绩,在争当表率、争做示范、走在前列中贡献智慧和力量,切实担负起了建设酒业、推进中国酒业高质量发展的光荣使命。
向劳模致敬!一起感受榜样的力量!
今天,让我们走进这19名酒业“全国劳动模范”,看劳模是怎样炼成的!
新时代,更要弘扬劳模精神、工匠精神
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上讲到,劳动模范是民族的精英、人民的楷模,是共和国的功臣。“要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,劳模精神、劳动精神、工匠精神是以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神的生动体现,是鼓舞全党、全国各族人民风雨无阻、勇敢前进的强大精神动力。”
11月29日,全国劳动模范、河南皇沟酒业有限责任公司质量技术部部长,品酒师、酿酒师、高级技师范海报在接受《华夏酒报》记者采访时表示,“我要把这次荣誉作为一个新的起点,继续在岗位上奋力拼搏,勤勉工作,创新工作,加强团队建设,加大公司人才培养力度,从制曲、酿造、产品研发设计等方面进一步深入研究,带出一大批热爱劳动、勤于劳动、善于劳动、创造性劳动的高素质人才队伍。”
范海报从学校毕业到酒厂后主动要求去最苦最累的酿酒车间,用知识和汗水酿造美酒。在皇沟御酒馥合香新品的研发工作上,他经过不断地小样试验与摸索,新研发设计出皇沟御酒“专报馥合香”、“国馥、天馥、名馥”馥合香系列,以及电商新品“寻欢”馥合香,在保持原有产品基本风格的前提下,采用优化配方设计,调整酒体酸酯比例,完善陈储方法等措施,形成了“四香合一,入口即化,低醉度,不上头”等特点,推入市场后受到了广大消费者的喜爱和好评,成了皇沟酒业的标志产品,增强了企业市场竞争力,并创造了巨大的经济效益。
与范海报一样,同为80后的全国劳动模范宋晓庆是吉林省新怀德酒业有限公司勾调车间调酒组组长。宋晓庆在勾调车间从事着“醉人”的调酒工作。她不断创新,在酿酒工艺技术改造中发挥着模范作用,经她调制的新怀德蓝柔(42度)在2016年比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛中击败国内外强大对手,斩获大金奖。
全国劳动模范、茅台首席酿造师任金素,1988年进入茅台酒厂,从一线员工一路摸爬滚打到首席酿造师,她在这片神奇的土地上挥洒着青春和汗水。2016年,任金素从制曲车间调入生产管理部工作,虽然工作岗位变了,但任金素仍然心系一线。每当大曲生产遇到问题时,任金素总是冲在最前面。她走遍制曲90多个班组,和员工一起探讨研究,在晾堂、发酵仓、干曲仓,几乎每个角落都有她的身影。
“做人和酿酒是一个道理,只有踏实本分做好每个细节,才能酿造出醇香美酒,做人也是如此。”这是任金素经常说的一句话。参加工作以来,任金素共收徒弟35位,除了“师带徒”,任金素还利用“劳模技能创新工作室”,充分发挥劳模传、帮、带作用,围绕生产工艺技术难题,有针对性地开展技术攻关、理论培训、岗位练兵、技艺传承等活动,先后为制酒车间、生产管理部、质量部以及整个制曲系统输送优秀品酒师、酿造师、酒(曲)师、班长近百人。在帮扶工作中,任金素带头成立的“壹加壹”精准帮扶团队,对仁怀市周边乡镇的困难儿童进行结对帮扶,共计结对帮扶40多人,累计帮扶10余次,帮扶资金达10余万元,让成长中的孩子们感受到了社会的关爱和温暖。
新征程,讲好劳模故事、讲好工匠故事
劳动是一切幸福的源泉。新形势下,我国工人阶级和广大劳动群众要继续学先进赶先进,自觉践行社会主义核心价值观,用劳动模范和先进工作者的崇高精神和高尚品格鞭策自己,焕发劳动热情,厚植工匠文化,恪守职业道德,将辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动作为自觉行为。
全国劳动模范、金种子酒业总工程师杨红文,1992年大学毕业来到当时还是阜阳县酒厂的金种子酒业,投身白酒酿造行业,如今已有28年了。
杨红文认为,一个人的成功不是成功,一个团队的成功才是成功。
2019年,由金种子酒业发布并实施的《馥合香型白酒》《馥合香型白酒技术规程》两个生产标准被认定为安徽白酒行业的团体标准,填补了安徽省馥合香型白酒生产技术领域的空白。
2020年,继柔和种子酒之后,金种子馥合香正式上市,这是金种子在传统白酒香型基础上又一次品类创新的重大突破。
在杨红文的带动下,一大批优秀的技术人才脱颖而出。
自1995年进入五粮液501酿酒车间工作以来,屈万聪25年始终坚守酿造极致美酒的初心,弘扬“专业专注、一丝不苟、精益求精”的工匠精神,坚持五粮液独特的传统酿造工艺,在酿酒理论和酿造技艺上不断追求卓越,从一名酿酒临时工成长为一名精熟极致酿艺的“大国工匠”。
作为501车间酿酒组长,屈万聪精化、细化酿酒关键工序,创造性地解决生产过程中出现的实际问题,带领班组成员连续多年超额完成产量、质量任务;作为五粮液“工匠苗圃(白酒酿造)”技术带头人,屈万聪毫无保留地向苗圃成员传授技术知识、指导技能操作,培养了一批技术骨干,为传承五粮酿造技艺做出了突出贡献。
承德九龙醉酒业股份有限公司健康白酒研究院院长、国家一级品酒师张春和团队主持研发的九龙醉系列白酒畅销市场,产品遍布燕赵大地。率先将先进的生物科学技术与绿色食品工艺、清洁生产工艺有机结合,并同时融入酿酒生产全过程,成功研发出集传统工艺、现代技术于一体的具有保健功能的白酒,开创了用科技手段改造传统白酒的先河。
“做一个有理想、守信念、勇创新、敢担当的新时代产业工人,为全面建设社会主义现代化国家,实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献自己的力量。”古井贡酒股份有限公司技术中心主任、正高级工程师、高级技师刘国英告诉记者。
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