探索苏格兰四方珍稀酒液,沉浸米其林五感珍稀飨宴

(2019年12月6日,厦门)著名苏格兰威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)倾心打造的沉浸式威士忌体验空间——“蓝廷”于厦门盛大揭幕,尊呈一座弥足珍贵的尊尼获加蓝牌威士忌殿堂。现场,尊尼获加传承近两个世纪的工艺精髓得以全面展现,更可近距离感受蓝牌威士忌酒液的深邃风味。尊尼获加蓝牌庆新春全新“鼠硕丰年”特别版也借此契机隆重发布。

【尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖携尊尼获加蓝牌“鼠硕丰年”特别版亮相厦门蓝廷】

作为东南沿海的重要中心城市,厦门将中西文化融汇于闽南文化之中,始终以包容、进取的姿态放眼世界。而尊尼获加一直秉承“永远向前”的品牌精神,与闽南文化的核心进取精神异曲同工。自20世纪初进入中国市场,尊尼获加便不断尝试融合传统文化,致敬中华文明。此次尊尼获加将蓝廷带到厦门,也将威士忌文化深入扎根于厦门,表达了一同开启探索传奇与辉煌未来的愿景。

【尊尼获加蓝廷厦门历史长廊】

本次活动中,尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇(Jim Beveridge)博士所公布的蓝牌珍稀奥秘在蓝廷全面呈现给厦门乃至福建的威士忌爱好者。尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖先生,亦莅临蓝廷共襄盛事,共同鉴赏珍稀风味的奥秘。

尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖:鼠年新春当以蓝牌珍稀酒液共庆

近两个世纪来,尊尼获加蓝牌将传统调配艺术传承至今,汲取珍稀苏格兰威士忌窖藏原酒,打造深邃不凡风味,尊尼获加蓝牌永远向前的品牌精神与张智霖不止步于当下,一直突破自我的人生态度不谋而合。对于尊尼获加蓝牌,张智霖有着自己独到的见解:“每一瓶尊尼获加蓝牌都是窖藏原酒在历经岁月沉淀后,由首席调配大师手工臻选调配而成,保证了蓝牌酒液具有丰富的层次感,它深邃馥郁的口感是最让我喜爱的。”

正值鼠年新春来临之际,作为尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使的张智霖也莅临厦门,在尊尼获加“蓝廷”与威士忌爱好者见面,感受蓝牌的珍稀非凡魅力,并协同品牌高层共同荣耀发布并品鉴了全新尊尼获加蓝牌“鼠硕丰年”特别版,向福建及全国人民献礼新春佳节,寓意灵鼠贺岁、财聚丰年的美好愿景。该特别版为品牌为即将到来的中国农历鼠年而特别定制的限量臻品,致敬中华民族传统,别具收藏意义,也是新春礼赠的尚佳之选。

【尊尼获加蓝牌 “鼠硕丰年” 特别版】

在现场,帝亚吉欧中国总经理艾恩华先生将尊尼获加蓝牌“鼠硕丰年”特别版作为新春佳礼,赠送给了张智霖先生。收到礼物的他表示:“新春岁首,是所有华人最隆重的传统佳节,我很高兴今天收到这瓶珍稀佳酿。鼠是十二生肖的开端,也是睿智和灵气的象征,赋有瑞鼠送财的美好寓意。我会与家人分享这份开年新春的喜悦,也在这预祝各位新年快乐,财福双全。”

【帝亚吉欧中国总经理艾恩华先生(右)向尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖先生(左)赠送蓝牌“鼠硕丰年”特别版】

尊尼获加第六代首席调配大师:公开蓝牌消逝酒厂珍稀奥秘

除却代代相承、历经岁月沉淀的工艺匠心外,尊尼获加蓝牌的珍稀风味也与原酒品质息息相关。尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士更将蓝牌的奥秘呈现给世人——每一瓶尊尼获加蓝牌酒液中,均调配有来自苏格兰“消逝酒厂”中的珍稀佳酿。

吉姆·贝弗里奇博士这样评价到:“蓝牌汲取苏格兰各大产区上乘品质威士忌原酒,其中包括4家著名已消逝酒厂的珍稀库存原酒,它们分别是岛屿区波特艾伦,高地区布朗拉,斯佩塞区皮蒂维克和低地区坎伯斯,这也是蓝牌一直以来的核心秘密。”

【蓝牌四家消逝酒厂风味闻香区】

这4家消逝的酒厂每一家都在业内备受赞誉,他们各自出众的口感和风格在蓝牌中竞相绽放又和谐共融,成就蓝牌的深邃风味和如天鹅绒般顺滑的口感,每一滴蓝牌都弥足珍贵。

中国大陆首位女性米其林主厨: 珍稀食材五味盛宴,尽享深邃风味

为了诠释尊尼获加蓝牌珍稀酒液的深邃层次与馥郁风味,现场特邀中国大陆首位米其林女主厨谭绮文女士以尊尼获加蓝牌为灵感,甄选四方珍稀食材及福建特色珍稀食材,以分子料理及福建经典菜品相结合的烹饪方式,特别为福建观众精心打造“闽”系名菜及别具创意的料理,以飨蓝廷观众。

菜品【连城美馔佩白玉】即选取厦门当地特产连城白鸭作为主要食材,配以珍稀的时令食材河豚白子,鸭肉的肥嫩鲜美与河豚白子的细腻口感,搭配蓝牌中布朗拉酒液的蜡质油脂质感,馥郁香甜,带来难以描绘的体验。另一道【沧海珍馐汇万福】用新春送“福”美好寓意的“福”字底座承载,以福建油饭为灵感,汇聚野生佛手螺、深海辽参及西班牙顶级伊比利亚5J火腿等多种珍稀食材打造的创意料理,搭配蓝牌“鼠硕丰年”特别版,其46度的酒精度,更能感受蓝牌的馥郁风味。以珍稀配珍稀,在深邃醇酿中感受渐近的春节喜庆氛围。

【沧海珍馐汇万福搭配鼠年】

【中国大陆首位米其林女主厨谭绮文(左)现场分享以蓝牌为灵感的珍稀料理创作过程】

当珍稀美味遇到来自苏格兰的经典臻酿,一场舌尖上的中西交融之旅就此展开。此外还有菜品【红鳌水晶冠松露】,选用来自澳洲深海的上品雪蟹,搭配被誉为“餐桌上的钻石”的意大利白松露,蟹肉的鲜甜与皮蒂维克酒液中的花果清香相互衬托,相辅相成。而名为【木香双绝佐茶韵】的菜品运用澳洲M9+冠军和牛,搭配意大利冬季黑松露后,令蓝牌基酒中波特艾伦的烟熏风味萦绕舌尖,诠释味蕾上的平衡之妙。

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