当《华夏酒报》记者第一次见到这群可爱的人们，他们刚从药材基地回来。为了实现产地直供，保证劲酒原料道地性，劲牌“寻药人”们走遍了祖国的大好河山，从莽莽草原到茫茫沙漠，从酷热海南到寒冷的东北，足迹遍布祖国的大好河山。这背后，是他们十年如一日的坚持和探索，更是劲牌对高质量道地药材锲而不舍的极致追求。
溯源道地药材
优质的产品离不开优质的药材，几千年中医药实践得出的“道地药材”经验，是劲牌遴选药材的指南。在综合药材历史文献、使用现状的基础上，劲牌在全国范围内遴选道地药材产地。
中药资源部贺友安告诉记者，劲牌对道地药材基地的选择有一套具体的流程。首先会列出所需的原料药材，然后对药材的产地进行筛选，选出3～5个产地之后，到产地现场取样，之后会对样品进行严格检测，并综合多方面因素，以求寻找产量稳定、质量最优的道地药材。
“比如淫羊藿这味药材，全国大部分地区都有分布，我们跑遍了所有产区，就为了选择最优的淫羊藿。”中药资源部陈建军博士说，几年前，他和同事们到重庆深山的一座林子里面去考察箭叶淫羊藿资源，无意中踩到了地上的胡蜂窝。一时间，个头超级大的黑色胡蜂倾巢出动。还没反应过来，他就被叮了两口，差点当场痛晕过去。不过这两口没有被白咬，采回来的样品经过检测，淫羊藿苷含量超过药典两倍以上。
经过严格的筛选和检测，劲牌选取的药材基地都是优选道地产区，药材种植全程受控，来源可追溯，确保了药材的高品质。
“道地药材收回来之后，我们会进行系统的质量检测，并与既往数据对比，一旦出现波动，我们就会去产地寻找原因，及时进行干预，确保品质稳定。”中药资源部殷涛博士介绍，“劲牌产品使用的中药品种，如肉苁蓉、淫羊藿、枸杞子等，为了保障药材品质，并推动药材的可持续发展，公司提出了中药材产地直供的概念，并在全国建立起总面积超过10000亩的药材基地。”
如今，甘肃岷县的当归、宁夏中卫的枸杞、河南武陟的山药、新疆和田的肉苁蓉、广西平南的肉桂……这些都是劲牌有限公司的主要药材基地。
探寻品质劲牌
对品质的极致追求早已成为劲牌生存的命脉和基石。
据悉，市面上绝大部分的中药材，劲牌持正堂药业中药资源部都制定了自己的内控标准，并且远高于国家药典规定。而尚未建立国标的药材，也有相关的数据管控。
“比如说当归这味药材，根据国家药典委发布的《中国药典》，对中药材及饮片中（矿物来源的中药材除外）二氧化硫残留规定不得超过150mg/kg，而劲牌的内控标准是少于30mg/kg。”中药资源部叶涛说，当归储存不当容易生虫，而熏硫后的当归不仅容易保存并且颜色也更加鲜艳，但是硫磺熏蒸处理是被劲牌严令禁止的。
“此前，央视媒体曾报道过岷县熏硫磺‘毒当归’的新闻，一时间，消费者不寒而栗，引起轩然大波。而我们岷县药材基地的当归是当时仅有的两家不熏硫磺的，全部合格。这点，劲牌人还是很自豪的。”叶涛告诉记者，劲牌的内控标准是严于国家标准的，并且即将升级到2020版，最新的版本会添加上农药残留和重金属的标准控制。
尽管劲牌是一家食品生产企业，但用做药的标准生产酒，真的不是随便说说。作为行业的龙头企业，引导和规范市场行为也是劲牌义不容辞的责任。
此外，中药资源部还建立了中药标本室，收集了445味中药材标本，完成了制作和鉴定工作，同时还列出了部分药材常见伪品用于对照。
如今的劲牌，建立健全了从原料产地、产品设计、生产全过程的质量管理体系，树立了“把产品做到极致”的质量理念。
(责任编辑：admin)
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