近日，贵州省市场监管局通报3批次白酒不合格，其中2批次产品分别检出了不得使用的甜蜜素和三氯蔗糖。

通报显示，标称贵州省习水凯源酒业有限公司生产的浓香基酒58%vol（2018/5/7，散装称重），检出国标规定不得检出的甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0.0006g/kg。标称贵州省仁怀市茅台镇老字号酿酒厂生产的大曲酱香原酒53%vol（散装称重），检出三氯蔗糖0.008g/kg，国标同样规定不得使用。

贵州省市场监管局解释称，甜蜜素是一种人工合成甜味剂，国标规定不允许在白酒中使用。造成不合格的原因可能是企业生产过程控制不严、计量不准确致其超量，或是原辅料使用不当带入。而造成三氯蔗糖不合格的原因可能是生产所用原辅料把关不严带入、生产过程控制不当，或生产单位调节食品口感超范围使用。

此外，标称贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司生产的百年大福酒（酱香型白酒）53%vol（500mL/瓶，2018/8/8），酒精度检出值为50.4%vol，比国标最低限值低1.6vol。

贵州省市场监管局解释称，酒精度不达标可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者；同时不排除企业检验器具未准确计量，检验结果出现偏差，或是包装不严密造成酒精挥发损失。

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