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在广州黄沙如果你是自己去档口买几乎都会被骗，骗秤，活的变死的，大的变小的。要相信酒楼，或者找买手。买手赚10%辛苦费，你告诉他要什么，他都能帮你选最好的。他还能让酒家送你个薄饼什么的。
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在上海能把一碗阳春面，一碟烤麸，一块红烧肉烧得好的厨师不多了。同理，粤菜馆里，我常常孤身前往，虾仁炒蛋、蚝油牛肉即见功力。
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酒店控，扒了几天成都的酒店，眼睛累瞎之前决定四家酒店各住一晚：首选华尔道夫酒店，第二瑞吉酒店，第三费尔蒙，第四尼依格罗。
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富苑是汕头夜宵文化的面子，那开在街弄社区的各色白粥档才是里子。
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现在私酿酒的特别多，都以古法，天人合一啥的为买点，文案精致，大V加持，包装精美。IP价值高，然后就是文宣。
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河豚惠州海边叫鸡泡鱼，没洄游长江就是一家常菜，一般就炖汤、焖萝卜、香煎，第一次上渔排上吃，浪打着晃悠加上喝酒，真以为中毒了。
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广州特别推荐顺德松记清汤火锅、和苑的早茶、海宴楼的醉乳鸽。
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我也喜欢吃腌姜，尤其是坐火车，飞机，大巴等一切交通工具的时候，拿一袋出来，边喝水边啃，再单调的旅途也啃得头脑发热，生机勃勃。
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在成都有很多鬼饮食。成都人发明些字也笑人。看见一家火锅店，店名字是两个并列的口，我百思不得其解，就进去问老板，老板得意地说，这个念“啵啵”火锅，两个口，不就是亲一个嘛。
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然后又看见一个火锅店，名字是四个马字重叠，三个马我知道读什么，四个马，就不知道了，就怀着厚脸皮的求知欲，又去问老板，老板说，这个也读“飙”音，但是，比三个马跑得快，搞得我吐血出店。
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广州最亲民的一条吃货路线是文明路。越秀南风味馆，文明路百花甜品，达杨炖品，往下走一点万兴煲仔饭。
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澳门主要是街坊店好吃。赌场里的推荐银河酒店的巴黎咖啡，几道基本法餐相当扎实。
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西南地区慢性肾病率高的原因，不仅仅是因为吃折耳根，也有可能是其他因素带来的，其实从肾脏疾病的角度来看的话，西南地区的水质普遍是硬水矿物质含量比较高，才更有可能是直接关系。
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折耳根里面的马兜铃内酰胺含量不用担心，太少太少，并且是转换成兜铃内酰胺A族的A-II（无毒）
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家常腌笃鲜的做法：咸肉鲜肉1：1，加水、葱、姜、料酒，大火烧开后撇沫，转小火2小时左右，加笋、百叶结继续小火20分钟左右即可。咸肉需要先用清水泡2小时左右去掉些盐分。
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油焖春笋的做法：春笋焯水，热锅冷油大火下笋煸炒，待笋边缘略呈焦黄加水、生抽、老抽、白糖，水开后转中火5分钟左右专大火收汁，撒些许葱花装盘即可。
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日本酒名字好听的太多
给老板拍马屁可以请他喝「伯乐星」
请美女可以喝「南部美人」
请帅哥可以喝「美少年」
过年可以喝「开运」
挖墙脚可以喝「国士无双」
请长辈可以喝「延寿千年」
奖励自己可以喝「作」
如果分手可以喝［一刀两断］
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如果你来到昆明：高端：翠府。卤饵丝：端仕小锅。云南家常菜：朱家小厨。过桥米线、破酥包：茴香熙园。建新园。宜良烤小麻鸭：伊惠园、伊兰堡。
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