中国啤酒行业的转型升级将在2019年获得更大推进，于此同时，外资啤酒企业正在加速中国市场的本土化，国内啤酒市场继续量缩价涨，行业分化仍在加剧。

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外资改变策略：从卖到买

据中商产业研究院数据库显示，2013年-2018年中国啤酒进口量稳步增长，共增长638844千升;2019年1月中国啤酒进口量为56334千升，同比下降5.5%。

从金额方面来看，2013年-2018年中国啤酒进口金额与进口量同步增长;2019年1月中国啤酒进口金额为62.9百万美元，同比下降3.2%。

业内人士分析称，这一数据除了与进口啤酒的库存较大有一定关系，也与中国啤酒市场自身的转型、升级、强大有关，“外资啤酒会以更多方式实现在中国市场的本土化，而不是只把产品卖进来。”

2017年，百威英博的ZX Ventures宣布收购上海精酿啤酒拳击猫酒厂;近日，嘉士伯啤酒集团以小股东的身份收购部分京A啤酒股份，这些大事件都引起了行业热议。

越来越多的外资认识到中国啤酒中高端市场的重要性，但他们如今选择改变策略，不再一味地卖产品，而是更加侧重于与国内企业合作，这样的投资和布局将让投入产出比更为合理。

企业改变策略：由量到质

根据统计数据，2017年我国大陆人均啤酒消费量达到31.9升，高于全球均值25.9升。纵向比较，我国人均啤酒消费量2013年达到峰值，随后开始下降，且欧睿国际预测下滑趋势将会延续。

目前我国啤酒人均消费量已处较高水平，加上替代品(白酒、红酒、预调酒等)的冲击，未来增量空间有限。

与消费量即将滞涨的预期相反的是，中高端啤酒的占比在不断提高。

根据分类，单价在7元/升以下的啤酒为低端经济型产品，单价在7-14元/升之间的产品为中端啤酒，单价在14元/升以上则为高端啤酒。

其中高端啤酒2011-2016销量年复合增长率高达21.45%，与同期啤酒市场-1.08%的年复合增长率形成较大差距，并由此带动高端啤酒同期市场份额大幅增长，由3.11%上升至8.66%。

根据欧睿国际统计数据，2011年-2016年我国啤酒均价由7.62元/L上升至11.26元/L，年复合增长率为8.14%。

业内专业人士分析称，相比2008年提价的核心驱动力在于成本上涨，现如今啤酒价格上涨更深层次的原因在于行业进入成熟期之后，啤酒企业的内在盈利需求不断提升，内在需求点已从量向质转变，集体提价默契更足。

中信建投分析师表示，中国啤酒市场已经跨过总量成长期，当前消费总量基本稳定，或有小幅波动，行业未来发展主题将是利润率提升，这将成为驱动行业总收入、总利润增长的强劲因素。

随着消费升级，个性化消费成为主流趋势，越来越多的人愿意为品质更好、价格更高、更有内涵的产品买单，因此大部分啤酒企业自2018年，就开始转变思路推新品、立品牌、进军中高端细分市场。

2019年中国啤酒板块复苏正当时，外资的策略转型与行业的转型升级将在未来获得更大推进。

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