核心提示

走亲访友聚餐，温一壶小酒，真是既惬意又暖身，平时有开心的事，也会邀请上三五好友小酌一杯，喝酒是必须吃菜的，不过看到这些伤肝伤胃的下酒菜，赶紧从饭桌撤下去吧。

这些下酒菜，伤肝伤胃  ;  ;      

1胡萝卜        

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。

因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

2凉粉        

凉粉在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间。

因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

3熏腊食品        

切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因其含有较多的亚硝胺和色素与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃黏膜。

4烧烤        

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。

当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)