近几年，各种食物相生相克的说法颇有市场，其中有不少说法缺乏科学依据。最近，笔者就看到一篇葡萄酒与餐食搭配相克的文章。

该文章竟然说葡萄酒不能与海鲜搭配！笔者作为海鲜配白葡萄酒控，不禁打了个冷颤！

葡萄酒配海鲜引发肠胃不适？营养学博士来辟谣

 

这篇题为《原来“葡萄酒”不宜和这4种食物同吃！涨知识了》的百家号文章描述到：喝葡萄酒的时候最好不要吃海鲜，如果二者一同食用很容易引起胃部消化不良或是腹泻等情况。

事实是否如此？笔者采访到一名营养学博士帅先生，他在查阅了诸多资料后告诉笔者：通过查阅国内科技期刊文献，未查见一篇报道指红葡萄酒或白葡萄酒与海鲜搭配可引起人体腹泻或不适的报道。

“造成胃部不适或腹泻有多种原因，但目前没有足够的案例和科学理论支持是这两种食物搭配造成的，这种因果关系不能认为是成立的。”他说。

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