红楼梦里，妙玉说品茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯是饮牛饮骡了。由此可见品茶与喝茶是不同的，同理可证品酒与喝酒自然也是不同的。有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏葡萄酒更是被大众视为风雅之举。

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