保山市，古称永昌，是云南省下辖地级市，位于云南省西南部。外与缅甸山水相连，是抗日战争时期我国最重要的战场之一。近些年来，在经济的快速发展中，受到云南产葡萄酒的带动，这里的国产葡萄酒和进口葡萄酒呈现出双双快速增长的态势，葡萄酒消费日益普及。

消费习惯在培育中改变

作为云南省的一个地级市，这里的消费者对葡萄酒知识的认知还不足，很多人刚刚开始认可葡萄酒，年轻人在时尚的引导下逐渐对葡萄酒有了一定的了解，而很多老年人则是盲目地认为喝葡萄酒有利于身体健康，并不能完全理解葡萄酒的内涵。

从整体看，保山市的消费团体和消费年龄较为明显，目前能够经常饮用葡萄酒的以机关事业单位的消费者为主，民营企业和个人消费的主流一般在40岁以下。在市区某中型酒店，负责人潘经理介绍说，当地消费者消费习惯的养成很大程度阻碍了葡萄酒市场的发展。首先是当地消费者延续多年来的消费习惯，还是以地产酒为主，云南的地产品牌众多，并且价格较低，所以，价格偏高也成为葡萄酒普及的一个重要原因。

保山市很多生活习惯是受到省会昆明的影响，近些年云南的地产龙头品牌云南红葡萄酒通过各种方式深耕市场，培育葡萄酒的消费习惯和理念起到了很大的带动作用。在很多人看来，云南红在打造自身品牌的同时，也在引导和培育消费者去消费葡萄酒。

“云南红葡萄酒在消费引导、品牌打造和品鉴旅游方面做了大量的工作，取得了非常好的效果，这对于引导消费者对葡萄酒消费起到了积极的作用。”云南省酒业协会秘书长马黔飞介绍。

如今在保山市了解和喜爱葡萄酒的人越来越多，由于人们对葡萄酒的认知和消费习惯等原因，中低端葡萄酒的销售尤为突出。

品种和渠道多样化发展

由于进入葡萄酒行业的门槛不高，在保山从事葡萄酒销售的公司越来越多，除了部分高端品牌的专卖店和专柜模式外，很多中低端产品采取的是大流通的销售模式，体现在销售环境中则涵盖了商超、餐饮、团购等方法。

“让人们了解和购买红葡萄酒的方式有很多种，除了上述几种购买方式，还有一种方式就是换购，商家跟商超合作，消费者购买一定的产品后再添加少量的钱就可以换一瓶性价比非常不错的葡萄酒，这种方式非常受欢迎，我们每年的换购数量都在几万箱，这种方式不仅可以培育消费习惯，也更容易让消费者接受葡萄酒。”云南梵门酒业公司李树介绍。

随着消费数量的不断增加，国产品牌如云南红、张裕、长城等品牌都有销售，同时来自澳洲、欧洲、美洲等新老世界葡萄酒产区的品牌也日益增多。此外，在价格方面，不论国产还是进口葡萄酒的价格不再虚高，即使是来自法国、澳洲等优质葡萄酒产区的品牌，很多都在百元左右甚至更低，这对于消费者来说，都能有效地拉动消费。

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