近日，由原国家质检总局开展的“全国知名品牌创建示范区”区域品牌价值评价结果公布，区域品牌“蓬莱海岸葡萄酒”在2017年区域品牌价值评价工作中，品牌价值评估为77.05亿元人民币。

多年来，蓬莱市秉承产区天赋资源优势，以建设“优质产区、特色葡萄园、精品酒庄”为主攻方向，突出特色化、集群化、国际化，把葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”产业来培育，良好的产业氛围，先后吸引了法国拉菲、张裕、中粮长城、用友软件、香港利雄等一大批知名企业，在蓬莱产区建设葡萄基地和酒庄，极大地推动了葡萄与葡萄酒产业发展，培育出了一批以长城、君顶、盛唐、海市、瑞枫奥赛斯、金色时代等为代表的知名品牌；在品醇客、布鲁塞尔、亚洲葡萄酒质量大赛等国际葡萄酒专业赛事中不断取得摘金夺银的优异成绩。

7月26日，《华夏酒报》产区行采访组专程前往蓬莱产区进行了走访与调研，并就海岸产区的打造、产学研相结合、葡萄酒+、一二三产业融合发展等业内普遍关心的问题独家专访了蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明。
 

蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明
 

以大数据助力蓬莱“智慧旅游”

《华夏酒报》：姜局长，蓬莱是中国葡萄酒重要的产区，也是世界七大葡萄酒海岸之一，在国内、国际市场都有相当的影响力。能否请您先简要谈谈蓬莱葡萄与葡萄酒产业发展的现状？

姜福明：蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一，土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，是公认的能够生产高品质酿酒葡萄和葡萄酒的地区。多年来，依托优越的区位资源优势，蓬莱将葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”产业进行重点培植发展，吸引了法国拉菲、逃牛岭、中粮长城等国内外知名葡萄酒企业入驻，培育了君顶、国宾等各具特色的葡萄酒庄，先后荣获“中国葡萄酒名城”、“中国酿酒葡萄之乡”、“全国优质葡萄生产基地”等荣誉称号。目前，蓬莱产区已发展标准化优质酿酒葡萄基地8万亩，取得生产许可证的葡萄酒生产企业57家，葡萄酒年生产能力14万千升，已落户精品酒庄34个，落户葡萄酒特色小镇1个，年接待葡萄酒文化游客100多万人次，产业综合收入达45亿元，可以说，蓬莱产区已成为中国最重要的葡萄和葡萄酒产区之一。

《华夏酒报》：蓬莱是驰名中外的旅游胜地，又地处世界著名的七大葡萄海岸之一，有不少宝贵的旅游资源可以开发，我们在实施旅游资源和葡萄酒产业的整合方面做了哪些工作？未来在工业旅游、一二三产融合发展方面有什么规划和新的举措？

姜福明：众所周知，蓬莱有丰富的旅游与文化资源。多年来，凭借优越的葡萄酒产业发展环境和区位优势，蓬莱大力发展与葡萄酒产业相关的文化旅游项目，努力实现产业之间的融合发展。自2012年，蓬莱产区开始依托中粮君顶、苏各兰、国宾等酒庄及已建成的观光葡萄园、蓬莱产区葡萄酒展示中心，把葡萄与葡萄酒的相关文化展示给消费者，积极开发与葡萄有关的旅游项目，举办葡萄酒马拉松、葡萄酒免费品鉴、“酒庄周末party”、葡萄采摘节、自酿酒大赛、葡萄酒文化展示等系列活动，抢占国内葡萄酒旅游制高点。

同时，引导企业对旅游产品转型升级。具体工作中，蓬莱市以“中国葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一”等为载体，注重引导和支持酒庄企业提升景观环境、丰富文化内涵、增加休闲体验项目，推动企业由观光旅游向休闲度假旅游转型。

在未来20年的时间内，蓬莱将逐步形成生产型酒庄、度假型酒庄以及综合型酒庄组合而成的酒庄聚集区，使葡萄酒旅游与饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等六要素完美结合。

一、增设酒城葡萄酒元素，不断完善视觉体系。增添统一的产区形象标识以及酒庄引导标识，在蓬莱滨海旅游区周边以及蓬栖高速蓬莱段区域等公共场所建设与葡萄酒元素相关的城市主题雕塑、建筑小品等。在酒店服务、出租车服务、广播电视栏目中增加产区葡萄酒宣传以及葡萄酒知识的普及。

二、引导酒庄梳理文化脉络，开发特色旅游项目。引导君顶、国宾、苏各兰等已建成酒庄系统梳理各自的文化脉络，深入挖掘自身品牌特色，形成具有独特烙印的旅游品牌形象。依托蓬莱酒庄各自特色进行重新策划包装，建设蓬莱葡萄酒庄的“品牌差异化”，打造蓬莱“多彩葡萄酒庄”的概念，形成蓬莱葡萄酒庄文化旅游新热点。引导各酒庄以葡萄酒文化为载体，在餐饮设计、装饰艺术、服务特色以及旅游商品等方面，将葡萄酒主题文化与酒庄的经营和服务有机结合起来，开展与葡萄相关的体验性旅游项目，以旅游拉动消费，以旅游助推品牌推广，打造全域旅游。

制定“互联网+葡萄酒旅游”的发展战略，利用大数据手段，对全域葡萄酒旅游产业进行数据统计、分析，依托智慧旅游平台将产区内各大葡萄酒庄的信息、产品进行整合打包，并与企业进行实时信息共享，逐步构建蓬莱市未来葡萄酒大数据旅游平台的雏形。

以全球视野广招海内外英才

《华夏酒报》：据了解，每年都有不少国内外知名专家、学者、酿酒师和种植师前来蓬莱产区考察、讲学和交流，这一切都归功于蓬莱市政府长远的发展眼光和持续的推动力。请问在推动产学研结合、人才培养、技术引进和中外交流等方面，政府做了哪些方面的工作，下一步有什么具体设想？

姜福明：我们这几年在基础工作研究方面确实下了很多功夫，也尝到了甜头。在推动产学研结合上，优化了赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、霞多丽等主栽品种，选育蓬莱产区特色品种。自2013年起，蓬莱产区联合高校、科研院所及企业启动了蓬莱产区酿酒葡萄适应性研究，在产区“一带三谷”范围内建立了4个自动气象观测站，实现了全市葡萄基地气象预警网络全覆盖，对小气候、小区域葡萄品种的表现进行研究，最终确定蓬莱产区葡萄最佳品种组成。

为加强专业技术人才建设，一方面，积极引进科技人才。近年来，蓬莱产区先后引进了国内外技术顾问10余位，邀请国内外专家来蓬莱培训达100余场次。特别是2012年聘请了国际葡萄酒大赛联盟主席达罗斯、法国酿酒师联盟主席白永、国际酿酒师联盟主席杜波依斯为蓬莱产区酿酒顾问，法国波尔多展览委员会副总经理梵尚出任“产区形象大使”，为蓬莱产区的发展起到了一定的助推作用；聘请中粮酒业总酿酒师严升杰和法国勃艮第葡萄酒文化旅游协会会长杜汉教授为产区发展顾问，加大对新产品的研发力度和产区软实力建设。

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