世界杯如火如荼地进行，啤酒加上小龙虾，正在成为很多人观赛的宵夜标配。西部君在此前的分析里面提到，2017年，网红美食小龙虾的产值，就高达2600多亿，中国人在过去一年更是消耗了400多亿只小龙虾，小龙虾全产业链从业人员约520万人。

其实不只是小龙虾，世界杯到来，啤酒产业也获益匪浅。但可能让很多人想不到的是，与小龙虾的火速蹿红相比，中国的啤酒产销量，露出了明显的增长疲态。我们来看看20年来中国的啤酒产量变化趋势，数据来源国家统计局：

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直到2011年，中国的啤酒产量，都是呈稳步上升的态势。除了2008和2009年之间的增幅较小外，其他年份的涨幅都很明显。

数据显示，2013年，中国的人均消费量为 37.4 升，等到2016 年，中国人均啤酒消费 33.2 升，位列世界60 位，接近韩国人均41.4 升和日本46.6 升的水平。

不过，自2012年后，啤酒产量开始下跌，2013年有一定上扬，成为最近20年啤酒产量的最高点，随后便开启了四年连年下跌的走势。可见，国内啤酒产量的天花板来临。

啤酒产量下滑，除了国内市场饱和的因素外，还有个重要原因，是人口老龄化。啤酒的主要消费人群是20岁到50岁，而这几年这个群体的比例一直在降低。

与此同时，65岁以上老人的比例，在逐渐提高。1997年，65岁以上人口为8085万，0—14岁的人口为32093万，社会高度年轻化，啤酒市场空间广阔;但到了2016年，65岁以上人口增加到14933万，接近翻了一番，而0—14岁的人口却降到23091万。

老龄化最典型的是东北地区。比如这两天的《辽沈晚报》提到，截至2017年末，辽宁省户籍总人口为4232.57万人，60周岁及以上户籍老年人口958.74万人、占总人口的22.65%，辽宁省已经步入了深度老龄化社会。

那么，是不是可以说中国人越来越不爱喝啤酒了?其实未必。有一个数据不得不提，中国的啤酒进口数量一直在稳步增长。中商产业研究院的数据显示，2018年1-5月，我国啤酒进口数量为299451千升，同比增长21.1%。

2013年以来，国内啤酒产量开启下滑趋势，但这几年啤酒的进口量，却在逐渐提升。2013年，进口量为182297千升，到2017年时，高达716196千升，足足翻了四倍。

可见在人口老龄化，啤酒消费群体压缩的同时，国内啤酒产量下滑，还有个重要因素是进口啤酒挤压了国产啤酒的市场空间。

这与当下消费升级趋势相吻合，事实上不只是啤酒，很多进口水果比如车厘子和牛油果，最近几年的进口数量也是增长火爆。所以，未必是中国人不爱喝啤酒了，而是他们的兴趣，开始转向国外。对于国产啤酒而言，这无疑是不小的打击，也倒逼它们提升口感和品质。

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