2011年期酒：下赌注

　　这只是亚太Vinexpo酒展期间波尔多葡萄酒遭遇的杯酒风暴之缩影。当800名客人齐聚香港一家顶级酒店参加波尔多骑士团的盛大晚宴时，所有出席的专业人士们的智能手机屏幕上突然出现这样一则消息：罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild）公布小拉菲（Carruades de Lafite）（拉菲庄园副牌）和杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）2011年期酒价格。全场哗然！一种非传统的公布方式，至少对波尔多地区葡萄酒如此。

　　名气对决年份

　　消息一出，让出席晚宴的酒商，经纪人，进口商等专业人士们一时难以消化。Mondovino.com公司名庄酒买手Jean-Christophe Mau表示，“问题不在于所公布的这两款酒的价格，而是他们选择的公布方式：在这样的盛大晚宴上，在晚上，让人措手不及，不管怎么说也应该通过媒体公布。这样的方式让人觉得被瞧不起”。部分经纪人甚至感觉“被出卖”了，因为没有得到酒庄的事先知会…拉菲，过去两个年份的价格让人高不可攀，加上中国市场的风靡追捧，在这种情形下，是否显得气焰太过嚣张？无论如何，这样的公布方式，让人感觉酒庄有点“打算自毁波尔多葡萄酒市场的长城”来“明哲保身”，一如出席香港晚宴的宾客们所感受到的。

　　出售给酒商的价格分别是：小拉菲（Carruades de Lafite）108欧，杜哈米隆（Duhart-Milon）57欧，较之2010年的价格下跌幅度相当小，这与预期质量并非突出的2011年份背道而驰。“对于像小拉菲和杜哈-米隆之类的葡萄酒，较之波尔多其他的葡萄酒而言，年份的影响很小，Jean-Christophe Mau解释说，价格取决于品牌和稀有度，而这些因素都相对比较稳定。”年份影响更多的是正牌，拉菲庄园，较之2010年则有较大幅度的下降（约450欧）。

　　不明朗的前景

　　尽管如此，价格仍然很高，这似乎丝毫没有为这个艰难的年份带来问题。“随着大多数列级名庄陆续公布了他们的价格，看来2011年份仅比2010年份便宜16%，比2009年份便宜9%，Jean-Christophe Mau表示。此价格仍然比2008年份高出44%，更重要的是，比我们称为世纪年份的2005年份还高出10%！”而这些，还不包括个别酒庄的2011年份比2009年份卖的还贵。尽管市场低迷买家们热情不高，名庄们似乎并不愿意打碎过去两年的价格泡沫。泡沫仅略微缩水而已，当然，部分酒庄以身作则给出了榜样，如宝得根庄园（Pontet-Canet），给出了性价比非常高的价格（-34%）。但是，这实属游戏规则的例外。

　　“局势比较复杂，因为目前为止，没人打算购买2011年份，Jean-Christophe Mau惋惜道。价格还需要回归，例如，接近2008年份的价格，接下来呢，很难预测未来市场的走势。2011年份的命运也将受制于2012年份的质量，几年后从另一个角度来评价一些年份威望的情况并不鲜见。还要等着帕克重新品尝后的评价。这个年份装瓶后可能更具卖点，谁知道呢？不管怎么说，类似这样的年份，酒商们必须承担起责任。”有关2011年份的讨论一直还在继续。

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