烟台市发改委副主任、市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰介绍葡萄酒产业发展

人民网济南4月16日电(记者 孙晓波) 13日，记者从烟台“全市葡萄酒行业工作会议”上获悉，今年是该市葡萄酒产业“十二五”发展规划承上启下的关键一年，为了推进国际化葡萄酒城建设工作，烟台市葡萄与葡萄酒局重点抓四“突破”。

酿酒葡萄基地建设求突破

近年来，烟台一些企业在宁夏、甘肃等西部地区投资建立规模化酿酒葡萄种植基地。从企业经营角度讲，这样做可以降低生产成本，是完全可以理解的。但葡萄酒酿酒是七分原料三分工艺。用西部地区葡萄酿出的烟台葡萄酒，失去了所应独有的风味特征等产区特色，造成产品与其它产区同质化。在新一轮产区间的激烈竞争中，烟台产区要继续领跑全国，除了始终保持产业规模上的绝对优势外，提高葡萄酒的品质、突出烟台葡萄酒特色、走差异化的发展道路也是必然选择。其中，大力发展本土酿酒葡萄基地，是重中之重的基础性工作。值得欣喜的是，不少企业已经看到了这一点。

据了解，张裕公司今年将在开发区、莱州朱桥镇、龙口石良镇建设2万亩高档酿酒葡萄基地。威龙公司提出，“十二五”期间将本土酿酒葡萄基地发展到5万亩。希望其它企业也能够充分认识基地建设对企业长远发展的战略作用，切实加大基地建设投入，为企业长远发展奠定基础。

市葡萄与葡萄酒局将充分发挥专项资金的引导作用，对本地新建规模化酿酒葡萄基地择优给予补贴，对大型葡萄酒庄建设贷款给予贴息补助，加快栖霞台湾农民创业园酒庄群、蓬莱酒庄产业带、莱山区普拉谷酒庄群等酒庄群建设，打造一批葡萄酒小镇。具体的资金补助办法，近期，市财政局、市葡萄与葡萄酒局将联合发布。同时，还将积极牵线搭桥，促进企业与高校、科研院所的合作，深入开展酿酒葡萄栽培基础研究;依托省级酿酒葡萄良种工程实验室，加大对适宜烟台环境、符合高端葡萄酒生产需求新品种苗木的选育力度，搞好现有品种的脱毒选育工作，推动酿酒葡萄基地建设再上新台阶。针对近年来连续出现的低温冻害等问题，协调有关部门加大技术推广服务力度，努力防范、降低自然灾害损失。

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