“我一直认为，中国白酒应当建立最具国家形象的代言。试想发展到以后，世界上最好的红酒是波尔多产的，最好的白酒就是‘中国白酒金三角’产的。酒博会对这一伟大目标起到推动作用。”张良说。

张良表示，其实，打造区域品牌不只是为提升中国白酒企业发展，更多是为了传扬三千多年的白酒文化，它的意义就在于向世界传递中国白酒的精粹，并且让人们深刻记忆最纯正的中国传统文化，以及中国人的勤劳和智慧。

泸州老窖在这个事情上面已经做了充分准备。泸州老窖延续古老的酿造技艺，一直采用单粮酿造工艺，而且采用的糯红高粱全部产自泸州老窖的有机高粱种植基地。这种糯红高粱的酿酒历史可以追溯到东汉，它吸水量少、吸水率高、吸水膨胀率小、糊化温度低，但是淀粉含量高(特别是支链淀粉含量)，蛋白质和单宁含量适中、脂肪含量低、玻璃质少等，几千年来，被公认为最好的酿酒原料。

张良表示，最近泸州老窖成立了“泸州老窖爱心基金”，这是由泸州老窖集团经销商客户、特许企业、供应商等全体战略合作伙伴及员工共同捐资组成，并将捐赠至四川省扶贫基金会泸州市分会，用以进行教育、医疗、社会福利、灾害救助等方面的公益活动。泸州老窖一直秉承、践行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，在抗震救灾、倾心教育、造福乡梓等各方面积极履行着社会责任。

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