“鲁酒振兴”是个常谈常新的话题。当前，在全国“新名酒”崛起的大势下，经过十余年的沉潜修炼，鲁酒正迎来一个前所未有的振兴发展的历史机遇期。

鲁酒振兴，十年磨一剑

上世纪九十年代末期后，中国白酒产业整体遭遇“蛰伏冬眠”

期，2003 年末开始触底反弹。而鲁酒在遭遇“标王事件”后，更是痛定思痛，沉潜修炼，在工艺、品质、营销等方面进行全方位的提升和打造，经过十余年的苦练内功，鲁酒整体质量上有了翻天覆地的变化，品牌打造、香型个性和市场营销上无不可圈可点，受到业内外的关注。近年来，景芝等多家鲁酒大企业已经跻身10 亿俱乐部，而过亿企业已经超过了20 家。据山东省白酒协会数据统计显示，2011 年，山东规模以上白酒企业产量同比增长17.38%;销售收入同比增长32.41%，山东白酒经济效益各项指标增长均创历史最好水平，鲁酒的发展速度在全国同行中处于前列。值得期待和庆贺的是，在近年来“鲁酒振兴”的呼声中，芝麻香成为了行业的最大亮点和舆论焦点，以“一品景芝”芝麻香为代表的鲁酒高端品牌开始风生水起，广受好评，并引起业内外的强烈关注。

“芝麻香”为何成为鲁酒复兴的王牌

研究中国白酒产业的发展规律和竞争本质，我们会发现，自从第三届“全国评酒会”确定香型以来，香型便成为了“产区”或“板块”振兴崛起的秘密武器。黔酒板块的酱香型，川酒板块的浓香型，晋酒板块的清香型，都相继崛起，引领白酒品类竞争的潮流。

香型最能体现白酒的“品质个性”，并会形成消费者的口感记忆。

长期以来，“浓香”、“酱香”、“清香”因为在各自板块领域中形成的酒体风格独特，所以市场占有率和品牌号召力成为三大主流香型。目前，酱香鼻祖的“茅台”，浓香鼻祖的“泸州老窖”和“五粮液”，清香鼻祖的汾酒都成为了家喻户晓的大品牌，不仅制造和引领了不同的消费潮流和方向，更重要的是还影响着中国白酒的竞争格局。

近年来，鲁酒的芝麻香以其香型稀缺，品质高端，工艺复杂等特点，受到业界广泛关注，市场正在风生水起。而以“芝麻香”当前的企业数量、地域布局、全国影响力和市场发展势头看，正成为潜力巨大的“次主流”香型，仅次于前三大香型，而芝麻香的故乡——山东，也成为中国芝麻香最大的生态产区和市场销量。正像大多数业界人士预测的一样：山东“芝麻香”

正以势不可挡之潜力，跻身中国白酒“第四香”，以燎原之势，试点全国。

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