据英国葡萄酒咨询公司研究发现，英国葡萄酒消费者更愿意花钱购买价格高于7英镑的葡萄酒。报告中还指出，酒精类饮料的总销量有所下降，而且，人们出去喝酒的频率大大减少，而更愿意在家喝酒。

促销是推动葡萄酒消费的主要方式，另外，葡萄品种，品牌和对产品的熟悉程度等因素是推动消费者购买的主要原因。

但是人们花在单瓶葡萄酒上的费用却是增加了。造成这种现象的原因部分是因为税收的增加。2008年的时候，大约65%的英国消费者称他们通常购买价格在每瓶5英镑以下的葡萄酒。但是今年，这一比例下降到45%。

但是愿意花钱购买价格在7英镑以上的葡萄酒的消费者的比率比2008年增加了一 倍，目前占英国所有葡萄酒消费者的16%。

首席运营负责人Richard 说，2008年之后，全球经济形势低迷，在这种情况下，消费者倾向选择节约的生活方式，而对葡萄酒的消费很好地体现了这一趋势。英国的葡萄酒爱好者们习惯购买优质的葡萄酒和美食在家享用，这比出去消费要来得节约。

他补充道，“促销仍然是推动消费者购买的关键驱动力。消费者倾向于选择自己熟悉的和对品牌有信任感的酒款。”

英国葡萄酒咨询公司报告中的依据来自于英国 Vintrac在2008年3月到2012年4月期间采访了至少1000名葡萄酒爱好者搜集来的数据。

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