日前，一则关于张裕葡萄酒检出“农残致癌”的报道，让这家百年历史的中国葡萄酒企业遭遇信任危机。这是继此前某黄酒品牌“菌落超标”风波后，再次陷入食品质量安全风波的酒类企业。葡萄酒中使用农药是否违禁?对于葡萄酒中的农药残留，“国标”又是如何规定?标准问题为何屡成农产品加工业“恐慌”源头?

知名红酒被曝农药残留

新华社报道，日前，某杂志将国内三家葡萄酒企业的10款产品送经国家食品质量监督检验中心检测。结果显示，各款葡萄酒均检出多菌灵或甲霜灵农药残留。其中，张裕葡萄酒农药残留值最高。由于上述农药具有导致肝癌的风险，并且多菌灵为美国禁用的农药品种，因此这一消息在市场上引起了震动。

此后中国酒业协会及张裕集团回应，之前送检的10款国产葡萄酒农药含量均极其微量，农残量远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。

在这份由国家食品质量监督检验中心出具的检测报告中可以看到，此次检测共包括控制葡萄霉菌性病的多菌灵及甲霜灵等10项农药检测指标。其中，只有多菌灵及甲霜灵被检测出微量含有，而敌百虫等其余8项指标均显示“未检出”。

张裕集团表示，按照此次检测结果中杀菌剂含量计算，相当于每天喝123瓶葡萄酒，也不会对身体造成危害。

葡萄种植专家、山东省酿酒葡萄科研所研究员朱林表示，在我国酿酒葡萄主产区，夏秋多雨季节容易导致葡萄真菌拨发生。因此，使用农药防治拨是普遍采用的方法，因而农药残留不可避免。

国家食品安全风险评估中心研究员严卫星说:“无论国内还是国际，在整个农业生产过程中会使用农药，这是现代化农业的需要。农药残留只要在标准允许范围之内，不会对人体健康产生危害。”

正值“农残”风波风口浪尖，记者连续几天到京城沃尔玛、家乐福、易初莲花超市调查走访，发现张裕等国产品牌葡萄酒开始搞促销，有的“买一送一”，然而市场反应冷淡。

正在选购葡萄酒的北京市民周树新表示，他在网上看到了有关国产酒农药残留的消息。“还是希望主管部门对红酒标准有个明确说法，才敢放心买。”

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