【佳酿网】核心提示：贵州是我国白酒产业重要酿造基地，其拥有过个县市以及多个白酒品牌，其中贵州印江气候适宜、环境独特，适合酿造优质白酒。印江借贵州省加快白酒产业发展的东风，大力推动白酒产业发展，成效明显。近年来，印江县酒企引进先进的酿酒技术，学习茅台酒厂高级技术，采用茅台工艺酿造的酱香白酒，一度成为市场热销品牌。印江凭借自身不断发展必将在白酒领域走出自己的一片天地。

作为由小作坊发展起来的小酒企，印江红色木黄酒业和芙蓉窖酒厂在“大腕”云集的酒博会上精彩亮相，展示风采。而借全省加快白酒产业发展的东风，印江自治县坚定决心，大力推动白酒产业发展，成效明显。

红色木黄酒业是印江白酒行业的先行者。上世纪90年代，在地方酒厂衰退后，曾在乡镇酒厂从事酿酒的熊成华创办木黄窖酒厂，逐渐发展壮大为印江红色木黄酒业，产能由年产数十吨提升到400吨，年产值由数十万元增至500万元。

该县相关部门提供的数据显示，2011年，印江酒类企业达70余户，白酒年产量2500余吨，实现工业总产值8000多万元。但站在全省的酒产业版图看，印江任重道远。县经贸局相关负责人自揭短处：该县酒产业规模小，产能弱，无品牌;档次低，仅依赖农村消费市场;生产工艺水平落后;企业资金匮乏，发展后劲不足，营销能力差。

全省加快白酒产业发展的号角吹响后，印江抓住机遇，乘势而上，深入分析结合实际提出，到2015年逐步达到年产10000吨酱香型白酒，年产值40亿元以上。该县为此出台扶持白酒产业发展的各项政策措施。

该县从做大规模入手，壮大白酒产业。红色木黄酒业正在进行厂房扩建和产能升级，年底可完工，预计投产后可增产三分之一。公司负责人熊成华说，为进一步做大做强，他正密切与湖南常德客商联系，引进有实力的企业共同发展。新业芙蓉酒厂也在谋划扩大生产规模，增加窑酒产量。负责人严克强说，将新建生产车间2000平方米、酒储库1000多平方米，实现年产白酒2000吨。

白酒生产许可证是我省很多县发展白酒产业面临的现实问题。该县支持县内酒企与山东某酒企合作并购，组建梵台酒业有限公司。并整合资源，谋划统筹其他酒厂和个体作坊，实行分散经营，独立核算，共享“梵台”生产许可证，形成具有较强竞争能力的白酒集团。此外，该县还正积极引进一家投资5000万元至1亿元以上年产1000吨酱香型白酒企业入驻。

规模提升需要原料基地支撑，目前，该县酿酒所用的高粱等原料大都从山东等地购买。红色木黄酒业、新业芙蓉酒厂都正在采取“公司+基地+农户”的模式，发动农户种高粱，建设优质高粱示范基地，既为白酒企业提供酿酒原料，也促进群众增收。

该县按照把白酒产业培育成具有较强竞争力的特色优势产业的要求，做强白酒品牌。力争5年将“梵台酒”打造为贵州“十大名酒”之一，10年获国家驰名商标和知名品牌。同时，不断提升红色木黄窑酒、芙蓉窑等品牌的形象和市场空间，重点扶持一批新品牌，从整体上提升印江酒品牌地位。

该县还重视酒文化的培育，将旅游、书法、佛教及土家民族文化有机融入到白酒产业，形成独特的酒文化。木黄是中国工农红军红二、六军团会师地，红色木黄酒业将红色文化与白酒生产、包装相结合，开发了会师泉、将军酒、木黄老窑、会师号等红色窑酒，颇受市场青睐。

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