【佳酿网】核心提示：进来辽宁市场上的自酿葡萄酒非常热销，而其他葡萄酒都遭遇到了“冷冻期”。市场随处可见卖自酿葡萄酒的，还有很多市民购买大量葡萄回家自己酿制。在葡萄园里，很多果农也是打起自酿葡萄酒的主意，允许游客自酿，一次来增加吸引力。对此，辽宁葡萄酒市场的业内人士认为：这是一种很好的现象，自酿葡萄酒不仅仅有其独特的口味，果农的这种行动更是带动了本地的经济宣传了本地的旅游业和葡萄酒。

在葡萄园亲自采摘葡萄，作坊里学习酿制葡萄酒，农家乐里品尝农家土菜。在刚刚过去的这个黄金周，辽宁省锦城市区不少市民在郊区或凌海市、北镇市周边的葡萄园里体验了这样的生活。

眼下正是葡萄成熟时，锦城周边的葡萄园也忙了起来，很多市民趁假期来到葡萄园体验采摘活动。除了作为应季水果，更有不少市民大量购买葡萄用于酿制葡萄酒。在锦州通往北镇的国道102线路边，可以看到不少葡萄园搭起采摘棚，果农们还摆出自家酿的葡萄酒一边售卖一边招待前来的游客。在葡萄园里，前来采摘的市民玩得十分尽兴。他们吃着自己亲手摘的葡萄，十分开心。

在北镇常兴店一个葡萄园里记者看到，果香浓郁的葡萄园里，人们三三两两，一人手里一把剪子，将一串串晶莹紫亮的葡萄剪下收入囊中。葡萄园老板告诉记者，往年，来果园摘果子的都是些批发商或是路过的游客，而从去年开始，很多市内的百姓开始到这里自己摘果子，回家自己酿葡萄酒。“这段时间是自酿葡萄酒的最佳时期，每天都会有人前来买酿酒的葡萄，一摘最少百八十斤。”葡萄园老板说，每个来这儿的人都满载而归。

采访中，市民罗阿姨笑呵呵地告诉记者说：“欣赏田园风光，亲自动手摘葡萄，感觉特别好。”她说，现在流行自酿葡萄酒，家里自制葡萄酒除了买葡萄的花费外，其他并不怎么花钱。而且味道绝对好，纯天然的。“葡萄酒含多种氨基酸，可以预防心血管疾病。”葡萄园里，另一位已经迷上自酿葡萄酒的刘先生说，自酿葡萄酒工艺简单，很好操作，除了保健方面的功效，自酿酒的一大好处是可以根据自己的口味进行调配，形成“独家”特色，在亲朋好友家庭聚餐的时候将自酿的葡萄酒拿出来与大家分享，更是别有一番风味。“北镇盛产葡萄，自酿葡萄酒有着独特的优势。如果外地来了客人，我们拿出自己酿造的葡萄酒来招待，既有情调又宣传了家乡，是件很不错的事……”刘先生说。

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