白酒行业的野蛮生长时代已经结束。这是白酒及白酒关联行业多方角色的共识。一向以高速裂变增长的白酒行业，将在2013年遭遇增速“刹车”。已经过剩的产能，也将让白酒行业的竞争显得更加激烈。

不过，这并不妨碍名优酒企继续扩产。就如盘古开天，混沌离散，白酒行业名优企业与小酒作坊的分化将更加明显。13只作为股票投资标的的白酒股，投资者们闭着眼睛也能一一数之。2012年，白酒股票成为机构最亮眼的追逐对象，却也在年末如星石陨落。

2013年，白酒还能拥有怎样的故事和舞台?

“野蛮生长时代”终结

2011年，中国酿酒工业协会(现名为“中国酒业协会”)理事长、白酒分会会长王延才总结时提到：“2011年，中国白酒各项指标增速，都体现出强劲、持续的增长势头，前景向好。”

统计数据显示，2011年白酒行业共有1233家企业，同比减少23%。全年全行业产品销售收入3746.67亿元，利润571.59亿元。各项经济指标基本保持在30%以上的增长速度。

2012年，白酒行业增长放缓。记者从中国酒业协会网站获悉，2012年1月至7月，中国白酒累计产量为610.5万千升，同比增长19.6%，增速同比下滑9.1个百分点。前6个月，白酒业实现收入2127亿元人民币，同比增长29%，去年这一数据为38%。

担任白酒咨询顾问的北京盛初营销咨询公司董事长王朝成说：“2013年，白酒行业增速会变得很慢，特别是高端酒的增长。另外，2013年，行业分化会很明显。”

“我支持这个观点。白酒行业的增速在2013年会继续放缓。”广发基金副总裁、投资总监易阳方说。此前，广发基金一直重仓白酒板块几只股票。2012年11月，“酒鬼酒塑化剂风波”之前，广发基金数只股票型基金的业绩都排在最前端。

易阳方在接受采访时说：“前10年，行业增长速度比较快，前10年经济增速也快。但现在增速下来了，白酒在商业用途的需求会减少。”

嘉实基金投资总监刘天君也提到：“在消费升级的大背景下，白酒行业过去10年走出一轮大牛市，相关上市公司给资本市场带来了丰厚的回报。2012年，在经济结构调整等因素带来的压力下，白酒消费的增速有所减缓，行业的供需格局也发生了改变。”

此前，嘉实基金在过去相当长时间内重仓白酒行业，是因为其稳定的利润增速及低资本消耗的盈利模式，给组合贡献了较大的超额收益。但是，刘天君预测：“随着行业供需格局的演进和发展，我们也认识到白酒行业野蛮生长的时代已经结束。”

去年12月26日，中国农业大学食品学院教授、副院长韩北忠接受了记者的采访。韩北忠教授主要研究食品微生物学、发酵工程，他提到：“白酒确实有产能过剩的趋势。之前白酒赚钱的时候，很多人蜂拥而上。但是，2013年白酒行业的增速可能会继续放缓，总量增加的空间不大。”

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