随着2013年3月15号消费者维权日的到来，打假这个热门“话题”又浮出了水面。食品安全及正品消费是消费者最为关心的事情。近来来，随着白酒市场的越演越烈，其假白酒在白酒市场销售也猖狂至极。那么消费者在酒水消费的时候如何避免假酒消费伤害自身利益，小编在这给出消费建议。
日前，记者在街头采访中了解到，在酒类商品消费过程中，消费者认为存在的最大问题是假酒猖狂，买卖混乱。其次是同一酒品牌的生产厂家混乱和包装过于浪费。而街头烟酒店、网络销售和礼品回收店是消费者认为最容易买到假酒的地方，超市和专卖店的酒水质量属于则相对可靠的类型。而在假酒消费中，最容易产生假酒的酒品价位一般都是100元一下的低端酒和500元以上的高端酒。其中中档白酒属于问题较少的一部分。
同时，记者还了解到。在酒水消费中，最能偶遇假酒的场所还包括歌厅、KTV以及夜场。因为在这类场所调配酒较多，消费者也以年轻群体为主。所以在消费的过程中很少会有消费者去关注自己所消费的酒品是否是真酒。
如何识别假酒 假酒骗人两大“手法”
在白酒市场上的“乱象”分为两大块：一类是假冒产品，一般为以次充好的白酒;另一类就是以商标侵权，或仿冒正规产品外观及包装等为主要特征的“山寨酒”。
假酒制造主要经历了两个阶段：在早期，因为对假酒能够给饮用者造成的严重后果估计不足，同时追求低成本，不法分子喜欢用甲醇(即工业酒精)勾兑白酒，甲醇是一种高危物质，饮用4g—6g就会使人致盲，10g以上就可致死，当年轰动一时的山西假酒案，就是因为不法分子用甲醇勾兑白酒所致。如今，造假者的安全意识也在逐步提高，已经很少有人用甲醇去制造假酒了，现在市场上流行的假酒，主要是小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，一般用低档酒冒充高档酒，最次也是用食用酒精勾兑出来的白酒，这种假酒至少不会害命，最多也就是让消费者破财。
从瓶盖、瓶标辨真假
业界人士表示：作为普通消费者，如果能够掌握一些识别白酒产品的技巧，懂得看细节，比如瓶盖、瓶标等，就可以发现许多假冒伪劣产品在细节上的做工非常粗糙，从白酒包装和外观的美观度、精细度区分它是否为“山寨酒”。同时，在白酒市场上，商标侵权现象非常普遍和严重，从食品安全的角度和知识产权保护的角度来说，应该呼吁对白酒行业的侵权行为加强惩处力度，也只有这样，才能够真正清理市场上的假冒伪劣现象，减少甚至杜绝消费者上当受骗机会。
专家提醒，消费者购买酒品，尤其是一些高档酒品，应该到正规商场酒品专柜购买，开具正规的发票，千万别图便宜，买了假货，得不偿失。（红酒,葡萄酒）
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