VINEXPO/IWSR全新研究报告称，中国香港为亚洲最成熟的葡萄酒市场。该研究报告称，2007年到2011年这5年中，香港葡萄酒消费量由182万箱增至300万箱(9升/箱)，几乎增加了一倍。2012年的消费量进一步上升5%，达到348万箱，相等于4170万瓶。
香港是众多葡萄酒专业人士的聚集地，同时拥有大量的精品葡萄酒销售店，供应货源充足的高品质葡萄酒。在这样的市场环境下，当地人的葡萄酒口味越来越趋于成熟。VIN-EXPO/IWSR研究预测，未来5年中，香港葡萄酒消费量将进一步增长39.62%，到2016年升至476万箱。
据了解，香港葡萄酒年人均消费量高达5.3升，为亚洲之冠。香港的人均葡萄酒消耗量约为日本及新加坡的两倍，日本及新加坡每年的人均消费量分别为2.7升及2.3升。红葡萄酒主导香港葡萄酒市场，占所有葡萄酒消费量的82.5%。香港的起泡酒消费量为亚洲平均水平的两倍，占总消费量的3.6%。
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