以“国韵酒·酱香新风尚”为主题的中国(天津)第二届白酒文化论坛12日在天津梅江国际会展中心举行，国内权威白酒专家、学者、品牌专家应邀出席盛会，“北酒文化研究所”同日揭牌。
近年来，随着健康观念的深入人心，酱香型白酒快速增长，中国白酒市场进入酱香时代。源远流长的北方酱酒文化蓄势待发，以“北酒之源”芦台镇为阵地，抢占北酒酱香行业制高点。
论坛结合生动形象的沙画表演艺术，展示北酱的文化传承及万平米航母级酒窖，隆重推出国家级酱香白酒。沈怡方、张学军、赖登spaceJ、罗澍伟、王傑等业内著名专家学者，相继发表精彩演讲报告并与酒企专家进行文化互动，共同探讨北酒酱香文化的传承与创新。
当日，“北酒文化研究所”揭牌，并授予5位酒文化专家北酒文化研究所特聘专家证书。研究所旨在发挥理论和实践的双重优势，搭建专家与企业的合作平台，并以文化创意产业方式运作，可出版学术专著与专业酒文化杂志，策划大型酒文化高端学术活动等。（白酒文化）
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