今年上半年，白酒行业由于受到相关政策和此前塑化剂事件影响，出现了量价齐跌的局面。一位不愿具名的业内人士认为，白酒行业产能严重过剩，供求关系严重失衡，产能危机或将在2015年爆发。
据了解，过去10年里，中国白酒产业高速增长，白酒产量从2004年的300万吨跃升至2012年的1000万吨。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦表示，总体而言，白酒产能过剩不单是酒企的原因，同各地方大力推动白酒扩容增产也有关系。王琦认为，中国的优质白酒并不多，高质高价白酒占比不足3%。然而就是这不足3%的占比，令今年的高端白酒市场一度跌落谷底。
高端白酒频频降价
自去年以来，塑化剂和三公消费等轮番轰炸，动销慢、价格走低、开发中端产品……在高端白酒业内形成了这样的循环。
川酒在白酒行业中历来处于举足轻重的地位，其也顺理成章地成为整个行业的风向标。但据工信部援引四川省经信委报告称，今年，川酒利税、利润近十年来首次出现负增长。不仅如此，“茅台53度飞天从年初的1000多元逐渐下降到现在的900多元，不降价没人买。可是高端降价，中低端又没人买了，现在白酒行业很难做”。一位北京白酒经销商无奈地表示。据悉，茅台近日还下调了汉酱、仁酒、王子酒等中低端系列酒的终端销售价格。
除了原有高端产品价格下降以外，转型开发中端产品也是今年高端白酒企业的普遍现象。此前茅台曾发布公告称，将增资3.73亿元再次扩大301厂产能，主要用以生产王子酒、迎宾酒等中端产品。而另一白酒巨头五粮液也将推出头曲和特曲两个系列新产品，价位区间为100—400元。7月16日，五粮液市场部一位人士对此予以了证实，他表示，公司还有更多新品规划，未来会根据市场的需要推出。
高端酒受挫，酒企纷纷转战中低端市场，但值得注意的是，目前中低档白酒市场的走势也同样疲软。
中低端白酒产能过剩
正是高端白酒的降低身段导致整体白酒市场出现了转折。记者获悉，即便是此前中端白酒的忠实粉丝，当面对大幅降价的茅台和五粮液时，也禁不住诱惑，纷纷转向物美价廉的大牌白酒。
事实上，经销商和厂商普遍意识到了上述现象。“2013年可能是高端白酒最难受的一年，但到明年可能就轮到中端，后年就是低端。”白酒营销专家铁犁预测。
和去年高达一倍甚至几倍的业绩增速相比，今年中端白酒企业呈现销售增长放缓的态势。例如中端白酒代表企业山西汾酒，其一季报显示，该公司预收款较年初骤降73%，较去年同期也大降69%，创两年来新低。一位不愿具名的业内人士指出，外部面临重重困难，再加上重复建设、资源浪费严重等，中国白酒的产能危机或将在2015年爆发。
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