自去年下半年以来，在外部市场环境变化的影响下，连年递增的白酒行业明显感到严峻的挑战和压力：市场氛围急剧降温，高端产品销量跳水，广大经销商在库存压力和价格倒挂的双重煎熬中苦苦度日。

白酒行业为何陷入这种困境?
业内有人将之归咎于一系列突发性事件所带来的打击抑制，如塑化剂事件、酒精“勾兑门”、“散酒门”以及政府出台的“限酒令”、“反对铺张浪费，提倡勤俭节约”的政策性要求及社会趋势，直到2013年央视曝光白酒勾兑“黑幕”，使消费者几近谈白酒而“色变”。

但以上这些，就是导致白酒被冷落、被质疑，甚至被妖魔化、娱乐化的根本原因吗?事实已经证明，上述突发事件要么是由于企业与公众沟通不畅而导致的片面误读，要么是极少数不规范、不合法企业的恶劣行径，本身便属于白酒行业管理的重点打击清除对象，在当前极发达的信息传播条件下，这不应成为影响公众作出理性判断的理由。

我们真正有必要反思的是：究竟是消费者、媒体和社会抛弃了白酒，还是我们长期以来忽略了消费者的感受，忽视了从社会土壤中吸收企业发展、行业成长所必须的养分和能量?

高端白酒亢龙有悔?

最近一段时间以来，以各大名优白酒品牌为代表，白酒企业纷纷加大了对中低档产品的开发、推广力度。

“五粮特曲”、“五粮头曲”联袂亮相，分别锁定300元～500元、200元～300元的价位区间，并采取相应的“小区域平台商”运营模式，以地区行政区域为招商单元，目的显然在于更加贴近一线市场和消费者，实施渠道扁平化，快速满足消费者的实际需求。

相比于此前多年间五粮液高举高打舍我其谁的“王者风范”，此次新品亮相所蕴藏的“潜台词”尤为令人关注。正如宜宾五粮液集团董事长唐桥所言，五粮液在把握行业发展趋势、审视市场环境变化的基础上，确立了“做精做细高端产品，做强做大中价位产品，做稳做实低价位产品”的发展思路，在继续巩固高端市场“名酒”形象的同时，向广阔的“民酒”市场进军。

而在此之前，茅台已经通过汉酱、仁酒等产品向腰部市场发力，并在出厂价方面做出了重大下调，试图在中档消费领域抢占更大份额，为此甚至不惜重金补贴安抚经销商。

洋河则在今年早些时候推出了蓝色经典新品、洋河老字号、生态苏酒、柔和双沟四个系列新品，并将“美人泉”等此前畅销江苏省内的中低档产品进行全国招商，逐渐将“梦之蓝”为主导的高端广告形象向“天之蓝”过渡。

汾酒则在发力原有的醇柔老白汾、精致老白汾、红瓷汾酒、蓝瓷汾酒、紫砂汾酒等中高端系列产品之外，针对大众消费市场着重打造了吉祥汾酒产品。最近，泸州老窖虽然调高了国窖1573的出厂价和零售价，但其前提是在中档白酒市场上拥有非常扎实的基础优势，借此时机通过提价来进一步凸显国窖1573的高端价值。此举反而更显出名酒企业唯有在中档产品、大众消费领域扎牢根基，才能从容应对市场调整，前瞻性地布局未来。

总之，在这个夏天，白酒企业不约而同纷纷从早些年的高端拼争中脱身跳出，以“亢龙有悔”之势转向占位中档大众消费，这种趋势被广泛解读为白酒行业向消费者的真正回归。从产品价格的定位调整来看似乎确实如此，适合大众日常消费购买力的名优白酒产品变得更加丰富，但就此判断白酒将修复与大众之间的情感维系，重新成为人们日常餐桌上的宠儿，似乎还为时尚早。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)