桃红酒一度被看做劣等的廉价葡萄酒，登不上大雅之堂，现今却风靡大西洋两岸，深受消费者欢迎。
法国与美国占全球桃红销量的一半，仅法国就占全球桃红市场的三分之一。
普罗旺斯葡萄酒委员会负责人François Millo于20年前迁至该产区，当时生产商还为桃红酒的销路焦灼不安。法国农作物办公室France AgriMer发布的数据显示：1992年，桃红酒仅占法国超市葡萄酒销售份额的11%，2006年增至20%，2012年达到28%，远远超过白葡萄酒(17%)份额，不过仍落后于红酒(55%)。
社会学家Stephane Hugon认为，桃红盛行的原因是不像红酒那么“威严”，令人心生敬畏，“饮用者可以在桃红酒中混合其它饮料，包括粉红葡萄汁。”
目前，桃红的价位大致在2-70欧元，消费者开始愿意花大价钱喝桃红了。尼尔森报告称，截止今年5月25日前一年时间，美国12美元以上的桃红销量涨幅达到两位数，主要以进口桃红为主。
事实上，法国是全球桃红最大的生产国，四分之一的桃红都出自这里，另外更多传统产区，如波尔多，也想要在桃红市场中占有一席之地。
著名酒评家Thierry Desseauve评价称：“相比10年前，我们看到了越来越多的桃红酒，虽然还存在劣质产品，但也不乏一些有趣的桃红，例如科西嘉岛可以算是成功的桃红酒产区。”
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