各项经济指标增速放缓已成事实，在新一任政府“转方式、调结构”经济转型基调下，白酒行业也必然经历比较痛苦的调整阶段。中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉在2013年四川白酒年会上提到：新一届政府进行机构改革成立了食药总局，就是要加强对食品药品质量安全的管理，食药总局成立后的首要任务是对乳制品行业进行规范管理，白酒是第二个要重点规范管理的行业。而加强规范管理首先是一系列相关规定和标准将要出台，据了解，白酒行业的生产准入细则修订已经开始启动，该细则将可能通过对酒类进行分类、分等级进行更加系统化、规范化地管理，如对蒸馏酒和配制酒进行区隔;对白酒企业进行分级等等。同时年份酒标准也正在酝酿出台，该标准一个重要原则是以量化的形式来标注年份酒。
宋书玉特别提到，与白酒相关的标准要解决几个主要问题，首先就是白酒的分类问题，即要说清楚什么是中国白酒。白酒在国际上并没有商品名称，很重要的一个原因是白酒自身标准有缺失，仅仅是固态发酵、液态发酵和固液结合发酵并不足以说明白酒产品本身。宋书玉说，制定白酒标准的一个基本思路应该是把蒸馏酒和配制酒区隔开来，让二者按照不同的标准、不同的轨道发展，但是他并不赞成对二者进行优劣的比较，“蒸馏酒和配制酒有不同的风味特点，能够满足不同消费者的口感偏好和消费需求，但是这要求我们的生产企业一定要本着诚信、诚实的原则，对消费者进行告知。我认为蒸馏酒和配制酒都有很好的发展前景。”
宋书玉也提到，今后加强立法和标准体系建立，建立酒类流通管理条例，强化白酒生产和流通的准入退出机制已成必然，所以企业从现在开始要开始加强自律意识，特别是在质量安全管理上的自律。政策标准的不断出台和监管力度的不断加强，客观上讲促使整个白酒行业生产集中度不断提高，在这个过程中，生产和流通企业都会面临新一轮的洗牌，在这样的背景下，如何抓住消费趋势，根据市场和宏观环境的变化对企业进行调整，发挥自身企业的优势，决定了企业能否在此轮调整中存活下来。
宋书玉特别提到，今年4-5月，中国酒业协会对行业进行深度调研，反应白酒行业存在的问题，对相关部门提出了一下政策性建议：一是鼓励引导产业整合，突出优势产区;二是加强立法和标准体系建立，根据生产流通特点，在广泛征求意见的基础上建立酒类流通管理条例;三是强化白酒生产和流通的准入退出机制，优化产业，从源头上优化产能布局和竞争格局，建议坐实生产许可证制度，对不同类型规模企业进行分类管理;四是优化市场流通秩序，实施动态监管，监管责任和追责制度，完善抽查机制;五是探索建立完善的税标销售制度，防止不合格产品流入市场。
为了促进白酒行业和企业的自律，中国酒业协会在8月20日特别启动了中国白酒3C计划，包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河一线龙头企业在内的30多家企业参与了3C计划，即品质诚实、服务诚心和产业诚信三诚，中国酒业协会希望通过3C计划的启动及面向全行业的推广，从源头上解决白酒行业的诚信危机，切实关注消费，为消费者提供高品质、高品位的产品和服务，建立白酒与公众之间的和谐关系，树立良好的产业形象。
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