“中方刺葡萄是在5000万年前的冰河时期形成，是唯一还存留在中国的原始野生葡萄种类，是全世界所独有”青岛大学教授涂正顺在中方刺葡萄产业发展科技论坛上对“湘珍珠”刺葡萄进行讲解。9月16日下午15时，怀化·中方刺葡萄产业发展科技论坛正式开讲，国内外葡萄种植及葡萄酒专家学者齐聚一堂，畅所欲言，共商刺葡萄发展大计。
论坛上，中方县为新成立的“南方刺葡萄产业发展研究中心”受聘顾问颁发聘书，包括中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强、中国农业大学教授、国家葡萄产业体系首席科学家段长青在内的17名专家教授将成为推动中方刺葡萄产业不断发展前行的坚实力量。专家认为，中方刺葡萄是一种自然进化、人工栽培、历史悠久的葡萄，刺葡萄是中国独有的品种，多分布在怀化或湘西，而全球面积最大、品种最佳的就生长在中方的“蒲海”。专家指出，刺葡萄也是唯一一种既能鲜食又能酿酒的葡萄，果皮涩度低、种籽较大，果肉与果皮间汁多、糖多、易分离，吞吃适口、无污染，在中方，人们都有“吃葡萄不吐葡萄籽”的习惯，这也是刺葡萄的一种与其他葡萄种类有明显差异的独特的食用文化。刺葡萄鲜食令人垂涎，酿酒更是不可多得的好品种。近年来，中方县委、县政府深入发掘刺葡萄深加工背后的巨大潜力，先后在桐木、泸阳、花桥、蒿吉坪四个乡镇选择了11个点对湘珍珠葡萄7种不同品系开展酿酒葡萄栽培试验，成功研究出湘珍珠葡萄酒的生产工艺，开发出了特制干红、珍藏级干红、顶级干红、橡木桶窖藏干红等不同类型的湘珍珠葡萄酒。今年6月，在湖南( 香港)贸易洽谈周上，中方县成功与美国月色美地葡萄酒与烈酒国际贸易集团公司正式签订了投资总额达3000万的湘珍珠刺葡萄酒庄建设项目合同，刺葡萄产业发展前景广阔。
受邀来参加科技论坛的30多位知名企业家、投资商在了解了中方县刺葡萄产业的发展现状之后，均表现出浓厚的兴趣。怀化知名企业家湖南金大地材料股份有限公司董事长兼总经理彭忠喜表示，刺葡萄产业绿色朝阳可持续， 他有意投资兴建一座高级酒庄。（白酒、酒业）
相关阅读：
河北省酿酒葡萄工程技术研究中心在昌黎揭牌
中国白酒酿酒高粱研究中心举行揭牌仪式
河套酒业成功申报内蒙古酿酒工程技术研究中心
上一篇：
下一篇：
