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酒庄酒跟风者生乱象 做精品才能发展
2018-08-11 07:20 作者:未知 来源:网络  点击:

中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦介绍说,“葡萄酒酒庄酒”证明商标是协会在酒类行业中推出的第一个产品证明标识。是由协会在国家工商行政管理总局注册的用于证明酒庄酒的标识。

据了解,中国酒业协会享有“葡萄酒酒庄酒”证明商标的商标专有权,对于申请使用酒庄酒证明商标的酒庄应当经中国酒业协会审批。现在开始接受国内酒庄申请,8月下旬贴标产品将会面市。

记者获悉,申请使用酒庄酒证明商标必须具有以下9项条件:1.有归属于酒庄并且能百分百控制的葡萄园;2.葡萄种植、酿造到罐装的全过程都是在酒庄完成;3.葡萄定植后第三年方可出产,并实行限产,亩产在1000公斤以下;4.酒庄酒的产量应与酒庄葡萄种植面积及单产相对应,酒庄酒年生产能力应不低于75千升;5.有常年在20℃以下的地下室或有温湿度相对稳定的储酒车间;6.拥有橡木桶的数量要与所生产的产品类型及数量相对应;7.从事酿酒技术人员均须取得酿造技术相关专业毕业证书或《酿酒师》国家职业资格证书;8.葡萄园与发酵车间之间的距离合理,且能保证采收后当天入罐;9.酒庄酒的标签标注内容应与瓶内容物相符。

业内人士评论称,证明商标的推出将让消费者更容易辨识真正的酒庄酒,同时也对酒庄酒的生产提出了更加严格的要求。

跟风者生乱象

产区成为国产酒极力打造的“皇冠”,而酒庄则成为皇冠上的那颗“宝石”。国产葡萄酒庄近年来密集兴起,酒庄酒产品也层出不穷。

张裕是国内酒庄酒概念的首位引入者,早在2001年张裕与法国卡斯特便联合建起张裕卡斯特酒庄。张裕卡斯特酒庄建立标志着庄园式营销的开始,随后张裕爱斐堡酒庄的建立更是丰富和完善了庄园式营销。

2008年,长城君顶酒庄引进优质酿酒葡萄名种达40个品种、70个品系,正式拉开了国产葡萄酒高端化的大幕。随后,中粮长城的顶级酒庄——长城桑干酒庄揭开面纱,旗下产品率先冲破千元大关。此后,“酒庄酒”慢慢被国内众多葡萄酒厂当做高端“概念”进行抄袭、炒作。一众国产葡萄酒借助酒庄概念成功向高端化、奢侈化方向推进。

相关数据显示,以张裕主打的高端酒庄酒为例,从2008年以来销售额年复合增长率达45%以上。酒庄酒显示出的市场魅力迅速引来大批跟风者,一时间酒庄酒如雨后春笋现身市面。不过,据业内人士透露,国内现有大小的葡萄酒生产厂家数百家,有很多根本没有灌装线,只有榨汁机。即使一些有生产线的知名企业,也没有自己的葡萄基地。“他们向果农收购葡萄,先不说葡萄品质的好与坏,收购数量大了,什么样的葡萄都混在一起榨,再等其他企业来贴牌,在市场上不乱才怪。”

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