“因为担心是否会动了同行的利益，我想了一个晚上，但最后还是决定要做这件事，因为我不做，总有人做。”

近日，茅台镇一家年产量达3500~4000吨的基酒企业——贵州土茅帅酒业(集团)有限公司(下称“土茅帅”)动起了用互联网开拓销路的脑筋。

本来一直闷声发大财的基酒企业之所以“浮出水面”，与行业下滑有直接关系。仁怀市酒业协会秘书长吕玉华对《第一财经日报》记者坦言，淘汰是必然的。“目前，仁怀有1700多家大小作坊，上规模的企业才291家，这轮行业调整，茅台镇的企业在过严冬，今明两年是大浪淘沙，我希望能淘汰剩下一两百家企业，留下上规模的，只有上规模，才能保证酱酒(酱香型白酒，下同)的质量。”

而除了基酒“触网”外，记者注意到，近日贵州40多家白酒企业也抱团出贵州，向省外引资寻觅合作。“今年仁怀市政府特别投入了几百万元推广酱酒。” 吕玉华透露。

基酒触网

在酱酒飘香的仁怀茅台镇，这里的基酒曾经供不应求。但是，白酒业的深度调整让这里已经今非昔比。

土茅帅是国内首个上线的酱香基酒企业。土茅帅董事长陈小林对记者坦言，在企业最红火的时候，基酒的销售大多都是通过朋友介绍或客户带客户完成的，但在市场环境不好的时候，才突然发现，消费者对企业太陌生了，虽然有想到打造自己的品牌，但企业之前连市场推广都不曾涉及，做品牌并不容易，“做品牌需要投入很多钱，这对我们来说投入太大了”。因此，一直以基酒销售为主的土茅帅开始想到时下最热的“触电”浪潮，并找到了腾邦国际名酒交易中心寻求合作。

这种举动的背后，其实也意味着行业的深度调整已经波及到上游。

业内人士陈亮(化名)向记者表示，在2005年到2012年间，茅台镇的基酒销售“红火”，厂家基本不需要为销售发愁。“很多白酒都需要用酱香型白酒来勾调，有‘药引子’之称，勾调后会增加口感和质感，也有一些产能不足的企业会需要外购基酒，这就催生了茅台镇的基酒行业，这是一门B2B的生意，隐匿在白酒行业的上游，从前闷声发大财的时候企业都是非常低调的，因为担心触碰到使用基酒企业的利益，毕竟外购基酒非常敏感。”

而今，随着行业下滑，基酒的使用量也随之减少，原来的销售模式也“被迫”改变。“酱香型白酒与浓香型不一样，要经过7次取酒、5年窖藏才能出酒，则意味着对资金的需求量更大，以一年投料2亿元为例，这2亿元要等5年之后才有成品酒卖出，每年投料，最少要压10亿元才能保证每年都有新酒产出，在环境好的时候资金流转快，不存在资金链问题，但随着行业下滑，基酒销量减少，基酒企业开始面临资金问题。”陈亮坦言。

事实上，有调研人员也向记者反映，2014年茅台镇以销售基酒为主的小企业日子非常难过。“有些甚至没有资金买酿酒用的粮食，这意味着这些企业在2014年可能没有新酒出，甚至面临淘汰的命运。”

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