为期一个月的“中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节”不仅是展示甘肃葡萄酒产业综合实力的舞台，也是观察酒业市场未来趋势的窗口。节会期间，行业大腕云集，各方观点碰撞，为中国葡萄酒产业寻找未来发展方向。业内人士认为，在整个酿酒行业面临严峻挑战的背景下，甘肃在天马故乡、中国葡萄酒城武威举办行业盛会，为打造中国特色的葡萄酒树立了标杆，代表了整个葡萄酒产业未来的发展方向。希望借助节会这个平台把高品质、高品位的甘肃葡萄酒推向世界，更希望节会成为全球同仁认识中国酒业与文化的窗口，成为中国酒业走向世界的名片和桥梁。

数据

酿酒行业利润负增长呈现加剧趋势

2013年，是整个酿酒行业发展面临严峻挑战的一年，在日趋严峻的经济形势下，酒类行业及相关产业的发展受到了一定程度的影响，行业增长速度放缓，市场不稳定和不确定因素也有所增加。2014年这种影响还继续存在。据国家统计局的最新数据显示，2014年1-6月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3868.22万千升，同比增长6.17%;产品销售收入4239.46亿元，同比增长6.93%;实现利税总额878.94亿元，同比下降4.46%;利润总额465.29亿元，同比下降8.08%。其中葡萄酒行业，1-6月，全国规模以上企业完成酿酒总产量50.85万千升，同比下降3.92%;完成销售收入191.7亿元，与上年同期相比增长0.37%;累计实现利润总额19.91亿元，与上年同期相比下降5.16%;上缴税金13.95亿元，比上年同期增长2.57%。

从以上数据可以看出，整个酿酒行业，2013年增速放缓、整体进入调整期的局面尚未结束，利税、利润指标仍保持负增长水平，且利润负增长呈现加剧趋势。

分析

葡萄酒产业需树立“金字塔”型结构

“当前的中国葡萄酒产业正在经历一个艰难的发展时期，从各项数据来看，葡萄酒产业下滑最厉害，究其原因，除宏观经济影响、进口酒的冲击等外部因素外，行业自身存在的问题也不能忽视。”中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦分析认为，葡萄酒行业存在以下问题：

一是产品结构、性价比不合理，忽视了佐餐酒的发展，中高端的产品品质与价格不匹配。

“世界上主要的葡萄酒生产、消费国家，都以佐餐酒为主。而我国的多数产区、企业都把产品定位在高端，这本身就不符合产区自然条件和市场消费规律。”王琦说，随着葡萄酒产业近几年的发展，各产区都有品质不错、并获得公认的产品，但由于性价比不合理，以致失去不少市场和消费者。这需要酒企对产品定位有正确的认识，提高性价比。他建议葡萄酒行业、企业应树立“金字塔”型的结构，这样产品才能进入家庭，产业才能扎实，高端市场的“蛋糕”才能真正做大，行业才能有更好的发展。

二是对技术的认识、尊重度不够，技术支持跟不上产业发展的需求。产区政府、企业对技术的重视不够，产业缺乏支撑。

三是酿酒葡萄及产品缺乏个性与特点，使得产区、企业缺乏核心竞争力。需要尊重自然、顺应自然，培养适合的酿酒葡萄品种，酿造有个性的产品，才是产区、企业的核心竞争力。

四是市场推广模式和本土葡萄酒文化建设滞后，缺乏市场细分和专业推广，仅靠品牌和概念，不贴近消费者，对葡萄酒文化的本土化研究不够，越来越不能适应现有的市场发展和消费者需求。

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