“吃着火锅唱着歌,喝着小白划着拳,我是文艺小青年。”在白酒行业持续下行的背景下,独辟蹊径、秀外慧中的小酒,在追求个性、激情、精致、便捷的互联网时代,迅速成为白酒市场的搅局者。炸弹二锅头、江小白、漂流瓶、真小贤等时尚小酒,成为80后、90后“屌丝”们的亲密酒友。在前日的首届中国时尚白酒(湖南)财富论坛峰会上,时尚小酒立志撬动千亿元白酒市场。

豪酒不好卖

酒企转盯80后、90后口袋

最近,随着贵州茅台年中报数据披露,上市酒企今年上半年的业绩均已出炉。数据显示,上半年酒企净利润集体下滑,贵州茅台营收同比增长1.37%,净利润则同比下滑0.25%;今年上半年,五粮液的营收同比下降24.85%,净利润同比下降30.90%。记者统计发现,除了这两大龙头酒企,其余上市酒企几乎全面亏损,其中酒鬼酒净利润降幅超过200%。而且,各酒企的高端产品继续受冷遇。

与此同时,作为酒类消费的新生代,以80后和90后为主的消费势力正在崛起。中国酒业协会副秘书长兼白酒分会和市场委员会秘书长宋书玉表示:“随着限制‘三公消费’和80后消费者日渐成为消费主体,时尚小酒在酒类整体中的比例将越来越大。”

这种演变趋势预示着,新老两代不同消费群体对市场控制力的转换,将会影响到酒类消费的未来格局。高端酒卖不动,酒企瞄上年轻消费群体。于是,一直尊崇复古文化的白酒行业也一改传统严肃形象,转走年轻路线。

时尚小酒逆袭

撬动千亿元白酒市场

“吃着火锅唱着歌,喝着小白划着拳,我是文艺小青年。”“我是江小白,我的生活很简单。”乍一听到这样的宣传语,你很难把它与白酒联系起来。不错,这就是重庆江小白酒类营销有限公司的宣传广告语。

“车子、票子、豪宅子这都不叫事,爷只信炸弹二锅头。喝炸弹是一种信仰!”“拼爹、拼脸、拼身材统统靠边站!妞走起炸一个。”你也想不到“炸弹”其实是一个白酒品牌,销售了近3亿瓶。

记者在淘宝网、酒仙网等网站一搜索,找到了数百款相关产品。这些小酒容量多在200毫升以内,售价多在50元以下,单周销量均过百瓶,部分产品还登上了一周销量排行榜。而且,小酒萌劲儿十足,有的瓶身印有卖萌语录和卖萌图片,有的直接把酒瓶做成古代钱币、军用水壶等造型。

“炸弹”商标拥有者——亚特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司的董事长姚晋旻告诉记者:“如今,80后、90后是消费市场的主力。”早在2008年,炸弹二锅头厂家(即亚特兰蒂斯)敏锐察觉到了白酒消费的年轻化、时尚化趋势,并迅速付诸行动。至2014年上半年,炸弹二锅头销量已突破2亿瓶,市值超过10亿元。

今年下半年,时尚白酒“漂流瓶”在酒仙网开始预售。其商标拥有者、生产者献王酒业董事长王占芳表示,未来5年内漂流瓶酒的销量会超过茅台,成为白酒市场的另一端。

在前日的首届时尚白酒论坛上,嘉宾预测,之后五年时尚白酒将与传统白酒平分秋色,各占5000亿元白酒市场的50%。

体验式营销

倾听消费者真实声音

如果时尚小酒只是简单地从大瓶装改成了小瓶装,恐怕并不能确立小酒的地位。姚晋旻表示,年轻人喜欢网购,加上他们对时尚、新潮、个性、情感等方面的诉求,正在促使中国白酒进入“消费体验时代”,如何通过创新抓住年轻消费群体的消费习惯,已经成为众多白酒企业研究的课题。

“传统白酒度数太高,入口辛辣、刺激。随着人们对健康饮食、健康消费的重视,我们推出了清香型白酒杏花村3号,清雅、纯净、入口柔、落喉爽。”汾酒集团旗下的一款时尚小酒杏花村3号负责人说,在饮用方式上,杏花村3号非常适合作为配制酒的基酒,无论加冰、加水稀释,不会给酒带来任何杂味,将酒与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调,更可增加味觉的丰富层次感。

除了在理念上走时尚个性化路线,在口感上走温和健康路线,在饮用上走丰富路线,在营销上走体验式路线更是时尚小酒突破传统白酒的一大亮点,更成为互联网时代时尚小酒的撒手锏。它们倾听和尊重消费者内心的真实声音,并进行改变,走更健康、更有乐趣、更时尚简约、更个性化等消费者喜爱的时尚之路。

在体验式营销方面,哈爱、江小白、炸弹等时尚小酒顺时应景。比如,各区域的代理商根据自己的想法,提出产品设计意见,由设计团队进行设计,让区域代理商参与到产品的设计和生产中,使得产品更加满足区域消费者的需求。其次,代理商不再单一销售产品,而是通过各种社群活动、圈子活动与消费者紧密地联系在一起,积极地获取消费者的意见和建议,更快地进行产品的升级。另外,消费者也可与厂家互动,厂家通过各种网络活动加强与粉丝之间的互动,进行创意征集,举行“粉丝”线下见面会,让消费者嗨起来!

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