为满足现有白酒客户对红酒的需求，同时学习国外先进的生产管理经验和包装设计经验，应对未来市场趋势、拓宽产品线，2013年底，青海互助青稞酒股份有限公司(股票简称：青青稞酒 股票代码：002646)美国孙公司Koko NorCorporation与SundownRanch LLC公司签署协议，以1500万美元的价格收购了其葡萄酒酒庄，其后命名为Maxville lake winery(马克斯威酒庄)。

近日，从马克斯威葡萄酒庄传来喜讯，该酒庄生产的四个单品八款葡萄酒预计于12月份登陆中国市场，至此，也将开创青青稞酒葡萄酒生产的新纪元。

青海市场售四款葡萄酒

据了解，马克斯威酒庄此次在中国市场的葡萄酒销售量为312983瓶，包括四个单品八款葡萄酒。其中，在青海市场主要销售四款葡萄酒，分别为：“精选美国加利福尼亚州金粉黛干红2010”、“精选美国加利福尼亚州金粉黛干红2011”、“精选美国加利福尼亚州金粉黛干红2012”、“精选美国加利福尼亚州金粉黛干红2013”。

青海是青稞酒的发祥地，也是青稞酒销售的主场地，一直以来，青海互助青稞酒股份有限公司不忘回报青海的消费者、竭全力为其生产最高品质的美酒。

此次红酒上市，该公司也是本着“先让家乡人品美酒”的理念主推四款葡萄酒。这几款葡萄酒即将在青海上市，将极大地满足本地消费者对葡萄酒的需求，同时也将拓展该公司生产线、开创葡萄酒生产的新纪元。

马克斯威酒庄实力雄厚

据相关负责人介绍，马克斯威酒庄位占地1024.93英亩，海拔在90至580米之间。庄园被群山包围，遍布橡木树、草地及松柏，能享受到纳帕山谷内带来的海湾雾气。主要酒厂建筑和葡萄园位于南部Chiles Pope Valley Road主路两旁。

酒厂建筑总面积23662平方英尺，拥有超高屋顶品酒屋，并有办公区、酿酒区，以及室外操作区等。另外，酒厂拥有控温系统，建筑宏伟大气，层高13.3米。除酒厂建筑外，庄园内还拥有5栋可居住房，可用于度假屋出租;葡萄园占地96.1英亩，品种包括金粉黛、美乐、赤霞珠、长相思、小希拉、品丽珠、希拉。

“酒庄面积广、环境优越、水源充足，这使葡萄生产及葡萄酒酿造得到了充分保障，同时，酒庄拥有进一步增种葡萄的土地以及扩增葡萄酒生产许可的各项条件，是纳帕非常难得的庄园。”相关负责人表示。

纳帕葡萄酒闻名于世

笔者了解到，马克斯威酒庄位于美国加州纳帕谷，整个地区日照充裕，同时南北向的山谷像口袋一样，每天不断地将来自海湾的雾气引入山谷，给葡萄园降温，这种环境非常适合优质葡萄的生产。

凭借独特的气候环境，纳帕成为全世界最著名的葡萄酒产区之一，并在美国称为“葡萄酒的王国”(Wine Country)。在1976年的巴黎盲品中，来自纳帕的几款佳酿一举击败了法国的木桐、奥比安等著名葡萄酒，从此在全世界范围内一炮而红，在国际上也极具声誉，酒价也得到直观体现。纳帕葡萄酒占加州年产量的百分之四左右，但同时，它的销售额却占到了加州葡萄酒的四分之一，平均价格高于加州其他产区几倍以上。

除生产葡萄酒外，凭优美的环境及完善的配套设施，纳帕每年会吸引数以百万计的游客前来参观品酒，创造了数亿美元的收入。

葡萄酒世界的璀璨之星金粉黛

据了解，金粉黛又名仙粉黛、增芳德，是由美国东部长岛的乔治•吉布斯从位于维也纳的奥地利皇家苗圃引进到美国的。其含糖量高，能酿造酒精度超过15度的葡萄酒。金粉黛经过酿造后通常会有美洲橡木的味道，从而有股香草味，并能生成淡淡的果酱香以及辛辣的黑醋栗似的果味。

19世纪80年代，金粉黛在加州的葡萄酒业中扮演着不可或缺的角色，是许多人最常喝的饮品。19与 20世纪交替前，金粉黛葡萄酒已成为加州人自己的红葡萄酒，并且在北部沿海的一些最优质的葡萄园里均种有金粉黛。在美国颁布禁酒令期间，许多人在自家酿酒时都会选择金粉黛。20世纪80年代末期，金粉黛葡萄酒极为盛行，这使金粉黛在美国的种植面积一年就增加了3,000英亩。1992年，金粉黛总种植面积达到了34,000英亩，超过加州当时赤霞珠的种植面积。20世纪90年代末，随着人们对金粉黛红葡萄酒的追捧达到几乎狂热的状态，金粉黛的种植面积继续扩大。2003年，种植金粉黛的面积达到了50,000英亩，只稍微落后于梅洛，相当于加州重要的红葡萄品种赤霞珠的2/3。

金粉黛的成熟时间不一，皮薄且葡萄串紧凑，这为金粉黛在栽培过程中带来了一些问题。比如，同一串葡萄上有些葡萄已经完全成熟，有些还仍然是青涩的未成熟果实，而那些已经完全成熟的果实必须尽快采摘，否则会变成葡萄干，这与加州的另一葡萄品种赤霞珠形成鲜明对比。此外，金粉黛所酿葡萄酒的风味根据果实成熟度的不同而不同，在冷凉地区，该品种带有明显的红色水果的香气，如覆盆子、草莓等;在温暖地区，该品种带有黑醋栗、茴香及青椒的香气。尽管金粉黛被用来酿制各种风格及颜色的葡萄酒，但它最适合酿制口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒，这些红葡萄酒的酒龄通常达4 至8年。

马克斯威酒庄此次面向青海市场推出的四款葡萄酒，其酿酒原料均为选自美国加州最具特色的红葡萄品种金粉黛(Zinfandel)，所酿葡萄酒因酒体强劲、浑厚，单宁丰富，花香果香味道比较突出等，受到了专业品鉴人士的好评。

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