春节将至，对于本该属于销售旺季的白酒，却因消费者日渐理性等原因走入尴尬境地。近日，记者走访银川各大卖场及超市了解到，酒类产品销售整体呈现疲软态势，尤以宁夏本地白酒为甚。

走访

中低端销量稳定高端量价齐跌  老银川等本地白酒风光不再

“现在高端白酒几乎卖不动，我们也就是凑合着维持。白酒的整体销量仍在下滑，情况不太好。”兴庆区文化西街一家酒行老板告诉记者，高端白酒量价齐跌，即使中低端白酒销售较为稳定，仍难以扭转大趋势。民族北街一家名酒专营店的余老板也说，以前一瓶五粮液最高能卖1000多元，而且经常脱销，现在仅售600多元，卖得也不好，更别谈利润了。

而宁夏本地白酒情况更糟。

银川市兴庆区鸿兴酒行的周老板说，白酒市场确实较前几年冷清许多，销售疲软情况一直持续。“就拿本土白酒老银川而言，一方面，其品种太多、太花哨;另一方面，顾客的消费也越来越理性。因此，从口感到价格再到名气，本土白酒不如外地酒产品受青睐。”

在银川新华百货东方红店酒类促销区，记者看到很多白酒厂家推出了“买一赠一”等活动，价格58元至118元不等。该店负责酒类销售的马组长称，多数消费者都选择中低端白酒，销量相对稳定，“而且选外地品牌白酒的较多”。

中低端白酒销量稳定，高端白酒卖不动，这种说法也得到了宁夏本地白酒厂商的认可。

作为宁夏昊王酒业有限公司的销售部门，银川日月星商贸有限公司的丁总告诉记者，该公司现有40多款老银川的白酒品种，其中中低端的销量较为稳定，甚至有所增加，但高端白酒销量下滑明显，“高端意味着利润大，但现在100多元的白酒销量都打了折扣”。

同是宁夏昊王酒业销售公司的银川金樽商贸有限公司负责人也向记者透露，今年中低端白酒销售量比较稳定，但总体销售额却开始下滑，“低端白酒卖得好，高端白酒不好卖。按理说销售市场扩大，应该是增加销量，但整体销量仅与去年相持平。”

原因

是什么让本土白酒萎靡不振?  “只选对的，不选贵的”，百姓更重品质

“中低端白酒销量相对稳定，主要是品牌较多、替代性强。消费者在选择时更注重口感品质，久而久之，习惯喝什么就买什么。”宁夏区糖酒副食品总公司酒科曹经理称。

宁夏沙湖酒业有限公司负责销售的杜经理称，本地白酒市场疲软，的确很艰难，我区白酒行业曾流传这样的调侃：“一年喝倒一个牌子”。随着近几年市场的开放，从事白酒行业的人增多，白酒的种类更是五花八门，“跟风消费”成了老百姓的一大特点，“这也让我们感到困惑”。

宁夏白酒萎靡不振的原因何在?记者采访了北方民族大学商学院工商管理专业副教授景娥，她分析主要原因有4方面。

一方面，随着国家相关政策的制定，白酒销量下滑，是整个白酒行业的普遍现象。

另一方面，随着人们养生意识、健康意识的提高，饮酒时多选择红酒、果酒或粮食酿造的白酒。而有些宁夏本地白酒是从外地买来原浆再进行勾兑的，对身体健康伤害相对较大，很多消费者喝过之后，不会再次选择购买。

另外，随着白酒市场的重新洗牌，茅台、五粮液等酿造工艺成熟、口感好的传统名酒价格下调，原本可望而不可即的名酒如今老百姓也买得起了。白酒的消费量减少后，人们购买时会更注重白酒的品质。与这些传统名酒相比，宁夏本地酒并不具备优势。

此外，经常曝出的食品安全问题使消费者警惕性增强，而宁夏本地个别品牌白酒也曾曝出有假酒，随后监管方面没有及时跟上，令消费者避而远之。

对策

研发新品多样生产联合重组 “宁夏造”重获市场应注重质量

经销商倒出自己的苦水后，仍要面对市场问题和经营难点。本地白酒厂商该如何应对，又该怎样寻求突破口?

“我们的白酒推广力度偏小，市场推广和广告宣传相对较弱。”宁夏沙湖酒业有限公司负责销售的杜经理说，今年公司在原有基础上对硬件设施加大了投入，并调整改为全自动酿造，且秉承地域性文化，从瓶子到外包装的设计都体现特有的文化底蕴。

而宁夏昊王酒业有限公司负责销售的银川日月星商贸有限公司丁总表示，将会进一步加大度中低端酒的促销力度，同时搭配促销品进行销售。

对此，景娥副教授对本地白酒厂商提出建议：首先，应当把握消费者对食品酒类的养生观念，进行转型，开发新品种并使产品多样化，从消费者健康考虑，研发酒的品种，改进优化酒的制作材料和工艺。其次，全区各白酒品牌应当联合重组，组织白酒协会，形成联盟，集中优势。各品牌间取长补短，提高本地白酒竞争力。另外，本地白酒大多关注酒的促销，而忽略了品牌及产品的防伪，使假酒有机可乘，破坏品牌形象。本地白酒应当重视防伪，使消费者能够很容易辨别出产品的真假。对于买到假酒和劣质酒的消费者，应当及时赔偿，重新获取和稳固消费者对本地白酒的信任感。

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