出资800万元为酒葡萄种植户每亩补助200元，金士葡萄酒庄、夏都三期等一大批改扩建和再建项目竣工或紧锣密鼓施工，碣阳酒乡、凤凰酒谷等干红酒聚集区初现雏形……随着一系列重大举措和一大批项目的实施，昌黎“中国葡萄酒城”渐行渐近。

“规划面积79平方公里，形成沿205国道建设昌黎县葡萄酒产业发展核心轴、沿昌抚公路建设葡萄酒庄园聚集带、沿昌卢公路建设葡萄酒文化休闲旅游产业带，葡萄酒庄园聚集区‘碣阳酒乡’、葡萄酒文化休闲旅游区‘凤凰酒谷’和未来葡萄酒原料供应区‘西部种植基地’的‘一轴’、‘两带’、‘三核’葡萄酒产业布局，打造以酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、休闲旅游为一体的干红葡萄酒产业链条，加速产业崛起步伐。”昌黎县葡萄酒业管理局局长邵黎明介绍，目前该县已获得“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”等多项称号。

好酒是“种出来”的，好葡萄才能酿好酒。天士力集团投资建设的金士酒庄，504亩酒葡萄在更充分接受光照的梯田种植，全部引进了国内最优质抗病性强种苗，采用先进的节水灌溉技术，在种植中严格控制结果量确保酒葡萄营养成分含量，与气象部门协调在种植园建立气象站记录葡萄园气候变化，据此积累从种植到酿造双向可追溯的气候数据资料，为个性化红酒酿造提供翔实的工艺调整参考。从最基本的产业基础开始，梳理打造全新红酒产业链，精细化种植仅仅是昌黎打造高端葡萄酒的开端。

“拥有企业战略规划和经营管理、葡萄种植与葡萄园管理、葡萄酒生产工艺与技术、葡萄酒市场研究与品牌营销策划、葡萄酒教育培训与国际交流合作等5个领域的权威专家团队。”这就是一个农民、耿氏酒堡堡主耿学刚的气魄，他成立的秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心，也是昌黎强化技术支撑、瞄准行业前沿、推进葡萄酒产业晋档升级的缩影。该县在与中国酿酒工业协会等机构建立长期合作关系的同时，成立并充分发挥河北省酿酒葡萄工程技术研究中心及28名国家级评酒委员的作用，组织科技攻关和新品研发，全县葡萄酒企业已引进电渗析冷稳定处理等15项国际国内先进技术，自主研发的起泡酒、干白葡萄酒等高品质酒种还填补了国内空白。

围绕园区突破、产业链延伸、结构调整抓葡萄酒高端项目聚集和产业生成。计划投资6.47亿元、占地500亩的金士葡萄酒庄项目，将建成集葡萄种植、酿酒工厂、酒窖、酒文化博物馆、高档酒店、葡萄酒展销馆及高端住宅于一体的国际一流综合性葡萄酒庄园;占地600余亩、总投资3.2亿元的海亚湾酒庄，专门聘请国家级酿酒师、品酒师作为公司技术中坚，酒庄厂房及会员中心聘请清华大学进行建筑设计，由国家一级建筑资质单位进行建设。在昌黎，由世界五百强中粮集团投资的华夏庄园、奥地利施华洛世奇家族投资的朗格斯酒庄以及茅台精品葡萄酒庄园、玛蒂尼酒庄等，已将“长城”“朗格斯”“茅台”等国内外知名干红葡萄酒远销英、法等20多个国家和地区，重点龙头企业华夏公司2014年实现销量同比增长21%、利润同比增长4.5倍的历史记录。新增投资25亿元，嘉泰酒庄、十年红酒庄等一批产业新军，正在昌黎产区演绎中华红酒文化丰富深远的内涵。（记者张宝林）

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