国家食品药品监管总局(后称食药监总局)2月6日通报2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报，278个批次产品不合格。

记者注意到，在被通报不合格的名单中，贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司(后称茅台保健酒)、甘肃皇台酒业股份有限公司(后称皇台酒业)旗下有产品“上榜”，不合格主要因甜蜜素。而甜蜜素素来是白酒业的“顽疾”之一。

甜蜜素再成“罪魁祸首”

2月6日，食药监总局在其官方网站上发布通报显示，按照2014年食品专项国家监督抽检计划，部署开展了白酒专项监督抽检，共抽检样品3000批次，样品涉及全国30个省(区、市)1147家生产企业，抽检项目包括酒精度、固形物、铅、甲醇、氰化物、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等8项。

结果显示，检出不合格样品278批次，抽检不合格率9.26%，涉及不合格项目6项，为酒精度、固形物、氰化物、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜。其中酒精度检出不合格样品132批次，占抽检样品总数的4.4%，其次是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等甜味剂，涉及样品108批次，占抽检样品总数的3.6%，氰化物、固形物项目分别检出26、18批次，占抽检样品总数的0.87%、0.6%。

在2014年白酒专项监督抽检不合格名单中，主要为白酒中小企业甚至是小作坊。

名单中，同样有知名酒企上榜，主要栽在“甜蜜素”指标。其中，包括中粮黑龙江酿酒有限公司一个批次的“中粮白酒”，甘肃皇台酒业股份有限公司一个批次的“皇台本色酒(本色6#窖藏)”，湖北稻花香酒业股份有限公司一个批次的“稻花香酒(丰藏)”，以及贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司一个批次的“锦绣东方酒”。

环己基氨基磺酸钠，俗称甜蜜素，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，如经常食用含量标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

不过，甜蜜素并不能作为食品添加剂用于白酒中。“它(甜蜜素)是一种添加剂，白酒中肯定不能含，不能另外添加。”中国食品工业协会白酒专业委员会高级顾问、四川大学教授胡永松曾向《每日经济新闻》记者指出。

甜蜜素是白酒的一大“顽疾”。早于2013年，贵州省食药监局在发布2013年第三批食品监督抽查结果公告时，95批次白酒产品质量监督抽查不合格，其中，因甜蜜素指标不合格的产品有70多批次，再算上糖精钠原因，总占比近9成。

强化监管小作坊

“针对白酒质量安全现状，国家食品药品监督管理总局将在2015年进一步强化监管，综合治理，加大对白酒专项监督抽检和不合格产品的处置力度，严厉查处违法行为，确保白酒质量安全，维护广大人民群众的生命财产安全。”通报中说。

记者注意到，就在一月底，食药监总局也曾专门发文，要求全国各省规范小作坊生产。

食品药品监管总局在该份通知中称，要加大监督检查力度，其中对于白酒小作坊，更是明确“只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒”。

在通知中，食药监总局强调，加大监督检查力度。春节期间，要组织开展专项执法检查和抽检监测，坚决取缔不符合规定的白酒小作坊和散装白酒经营单位。

近期，四川、贵州等地也曾针对此进一步严查。日前，贵州省食药监局发布了《贵州省白酒生产加工小作坊监督管理规定(试行)》征求意见稿，要加大监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，规范白酒生产秩序。

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