根据烟台葡萄酒行业工作会议发布的最新统计数据，2014年烟台全市规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升、主营业务收入213亿元、利润27.82亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%、63.4%。数据显示，烟台已成为国内最大的葡萄酒生产基地。

据悉，这些年烟台在发展葡萄酒工业化生产与酒庄建设方面，做出了相当大的努力。国内企业和个人海外收购酒庄不断掀起热潮，外国知名品牌的入驻使得蓬莱产区受到关注，法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团、苏各兰酒庄入驻蓬莱。

相关资料显示，2014年烟台新增酿酒葡萄基地3万亩，全市建成和在建酒庄达到59个，其中，蓬莱、莱山瀑拉谷、栖霞桃村等地均形成初具规模的葡萄酒庄群。其中蓬莱作为烟台重要的葡萄酒产区，地处胶东半岛，拥有良好的风土与旅游资源。日前，其大力开展酒庄建设，将酒庄体验与葡萄酒营销相结合。

对于当初为何选择蓬莱作为酒庄基地，拉菲酒庄技术总监埃里克·科勒表示，“一方面看中了蓬莱良好的气候和土壤条件，更重要的是它优越的发展环境”。

除了先天的气候优势，烟台也拥有国内一线葡萄酒企业。1892年，南洋爱国华侨张弼士在烟台投资创办张裕葡萄酿酒公司，这是国内葡萄酒工业化酿造史的开端。

据了解，总投资60亿元的张裕国际葡萄酒城一期生产线有望在今年内投产。张裕国际葡萄酒城建设项目包括葡萄酒生产中心、葡萄与葡萄酒研究院、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇、葡萄种植示范园7个主题功能区，明年将全部建成投入使用，其中葡萄酒生产中心的设计年生产能力为葡萄酒25万吨、白兰地15万吨。

业内专家认为，葡萄酒作为舶来品，具有一定的文化内涵，即使在国内发展，也要遵循这个规律。以烟台老牌葡萄酒品牌张裕为例，烟台作为百年葡萄酒企业，其企业文化以及葡萄种植与葡萄酒酿造，已经具备了相当深厚的内涵与底蕴。

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