夏天是啤酒销售的传统旺季，啤酒市场争夺战又再起，本次争夺的焦点在啤酒的高端领域。5月底至今，珠江啤酒、青岛啤酒相继宣布推出针对高端市场的新品，包括青岛啤酒的全麦白啤和珠江啤酒的雪堡·精酿系列。

争夺啤酒高端细分市场

6月9日，青岛啤酒对外发布高端新品“全麦白啤”，青岛啤酒方面向信息时报记者表示，新品全麦白啤采用“上面发酵法”，是一款低苦味、清爽且带有天然果花香气息的啤酒种类，填补了白啤品类上的空白，将有效满足高端细分市场的需求。在此之前，青岛啤酒旗下已有奥古特、鸿运当头、炫奇果味啤酒、经典1903等高端啤酒。

华南啤酒龙头企业珠江啤酒则将目光放在了精酿啤酒，专门开设了小型独立酿造间，首批每日限产400升(约1200瓶)，并于5月底宣布上市原浆啤酒、黑啤酒、红啤酒三款雪堡·精酿啤酒，定位高端市场，定价180元/6瓶。

据悉，啤酒高端化已是行业共识，燕京啤酒从去年起便开始了产品结构的调整，把旗下啤酒的档次进行了上调。另一啤酒巨头华润雪花也早在2013年上市脸谱系列。

外资品牌目前仍据主导

值得注意的是，珠江啤酒此次上市的三款精酿啤酒仅通过电商渠道销售，首批限广东和福建部分地区配送。而青岛啤酒方面的全麦白啤也只在部分区域进行销售，包括广东等在内的多个省市还未有铺货。

从市场情况来看，国产品牌发力高端市场还面临强大的竞争对手——深耕高端啤酒市场多年的外资品牌。记者登陆天猫旗舰店按销量搜索，德国奥丁格、法国凯旋1664、嘉士伯等洋品牌依然占据销量的前列。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬向信息时报记者表示，现今的高端啤酒市场格局呈现出以外资为主，以进口啤酒为辅，国产高端啤酒为补充的竞争态势。另外一组行业数据则显示，目前外资品牌在国内的高端啤酒市场领域占据了高达70%的市场份额。据中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇介绍，进口啤酒连续三年几乎呈现出爆发式的增长，累计增长了426.81%。

啤酒产量却在下滑

中国酒业协会理事长王延才认为，作为全球第一大啤酒产销国，中国啤酒市场日趋成熟，消费者对个性化和特色化的消费需求逐渐旺盛，让消费者有更多选择和期望，将是中国啤酒品牌共同的责任。

朱丹蓬向信息时报记者表示，啤酒企业走高端化道路，是企业升级的关键点，是重新构建企业产品体系的需要，企业需要金字塔型的产品结构体系，利润空间才会更大，竞争力也更强。

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