提到黄酒，很多人可能会想到浙江的绍兴黄酒，但事实上，福建也生产黄酒。在昨日举行的“2013首届中国酒声音”活动上，福建省轻工业联合会、福建酒业协会执行会长吴经奋接受记者采访时指出，前一段时间受“塑化剂”事件及三公消费等因素影响，高端白酒销售明显受挫，这也给福建产黄酒带来了发展的商机。

“中国的白酒市场本来挺健康的，后来经过零售环节的炒作，导致市场价格虚高，产生了泡沫。”闽酒业协会执行会长吴经奋告诉记者，以茅台酒为例，某款茅台酒的出厂价为600元/瓶，但流通到市场上就被炒到最高2000元/瓶。而“塑化剂”事件及三公消费等因素，导致白酒市场泡沫破灭，某品牌高端白酒，售价最高降幅达到40%。

“不过，现在还有不少白酒投资者表示看好白酒行业。”吴经奋说，他就曾接到一些邀请，“尤其是四川一些规模相当大的酒企想来收购福建经营不太好的酒企”。

吴经奋说，高端酒受冲击也给不少福建“地产酒”带来了机会，譬如福建产黄酒。

“上世纪70年代至80年代，福建省每个县基本都有黄酒厂，产销量位列全国黄酒第二位。”吴经奋指出，近些年，因生产工艺和设备落后、缺少科技支撑等多种原因，福建黄酒产销量逐年下降。目前，福建共有112家黄酒生产企业，但成规模的黄酒生产企业不多。

“福建环境好，水好，适合酿造好酒。”吴经奋说，福建省将在“十二五”期间充分发挥优势，使红曲黄酒重现辉煌，使福建红曲黄酒年产量达到50万吨，成为全国黄酒的重要生产基地之一。

此外，福建省酒业协会还将积极推动福建酒业打造高端品牌，计划到2015年扶持发展2家—4家年产值达50亿元、4家—6家产值超20亿元的福建酒类规模企业，打造3个—5个国家级酒类知名品牌、20个福建省酒业知名品牌。

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