受行业大环境影响，今年酒企纷纷放慢或取消新品上市的计划，原本热闹的9月酒市变得异常平静。就在近日，本土酒企酉水河在重庆酉阳举行新品发布会，宣布旗下高端品牌“国荞”苦荞酒上市，让业内颇感意外，这也标志着渝酒继浓香诗仙、清香江津、酱香国裕之后，再添一支生力军。

　　原料稀缺 苦荞酒成新贵

　　“苦荞酒，是对以苦荞为原料酿造出来的酒的一种叫法。”重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌介绍，以苦荞为原料，可以酿出清香型或浓香型风格的白酒，因此其属于复合香型白酒。与一般粮食酒相比，苦荞酒具有风格雅致、苦中带回甜味的明显特点。

　　高怀昌介绍，苦荞多产自海拔2000米左右、湿度较大的地区，以野生为主，分布在重庆、四川、贵州等地，基本属西南地区独有。因原料稀缺、收成率低，使得目前苦荞酒的生产仍以作坊式小厂为主，大大影响了其市场规模。

　　作为目前重庆最大的苦荞酒生产企业，目前酉水河年产苦荞白酒7000吨，储酒能力达上万吨。“酉水河的生产规模，在国内同行业中已经是名列前茅了。”高怀昌说。

　　品牌空缺 市场前景巨大

　　发布会上，酉水河还推出了面向餐饮渠道的小包装酒“大乔”和“小乔”，加上此前已有的洞藏二十年、银荞等产品，形成了涵盖中高低档的苦荞酒完整产品链，全面吹响荞香型产品进军市场的号角。

　　“独有的荞香酒口感，是我们的最大竞争力。”重庆酉水河实业（集团）有限公司董事长陈伙官在发布会上表示，目前荞香白酒领域基本还处于品牌空白阶段，这为酉水河提供了巨大的发展机遇。据悉，当天新品发布会的现场签约量超过1000万。

　　对此，高怀昌表示了认同：“现在苦荞正在逐步实现人工化规模种植，原料稀缺、成本较高等问题有望得到解决。原料环保且口感独特的苦荞白酒，其蕴含的市场潜力非常巨大。”

    据了解，酉水河酒前身系成立于上世纪八十年代初期的原酉阳县酉水河苦荞酒厂，自2010年酉水河实业集团并购该酒厂后，走上了产业化、规模化之路。在今年上半年举行的“渝、鄂、湘、赣、桂、闽”五省一市白酒质量检评会上，“酉水河五十二度20年洞藏白酒”和“五十二度银荞白酒”双双摘得金奖，酉水河荞香酒开始崭露头角。此番上市的“国荞”，采用原酒厂30年的苦荞基酒，堪称目前国内荞香酒的扛鼎之作。

    重庆商报

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