寒冬！

  对于中国白酒企业来说，这是其现状的最佳描述。从今年年初开始，无论是酒企，还是其上下游企业，都感受到了“阵阵寒意”——

  受“塑化剂”事件、“三公”消费受限等的影响，高端白酒企业压力重重，业绩出现不同程度的下滑；以为“机会来了”的中低端白酒企业，突然发现市场变得“很拥挤”。之前“高高在上”的高端酒“放下身段”，要么降价，要么推出中低端酒，来抢夺市场。

  全行业低迷，贵州酒企也不能独善其身。“预计此次白酒行业‘寒冬’少则一两年，多则三五年。我们肯定也会经历阵痛。不过，我们希望通过转型、资源整合，‘危’中寻‘机’，让贵州白酒真正成为中国白酒的标杆。”贵州白酒企业冷静地看待此次“寒冬”。

  如今，贵州白酒已走在转型的路上，寻找进一步发展的机会——“牵手”电商，打破销售瓶颈；重视品牌经营，探索新营销模式；完善产品结构，布局大众市场……

  行业“寒冬”

  高端白酒集体遇冷

  2012年末，随着“三公”消费限制、“禁酒令”等政策相继出台，高端白酒集体遇冷，国内白酒行业步入“寒冬”。从今年年初开始，无论是酒企，还是其上下游企业，都感受到了“阵阵寒意”。曾经风光无限的上市白酒企业，今年上半年交出了最差的一份“悲情中报”。

  据中报显示,包括贵州茅台、五粮液、顺鑫农业等在内的16家上市白酒企业中,仅有4家白酒企业上半年的营业收入同比增速超过10%,其余12家的营收增速均为个位数。从净利润上看,同比下降的达8家。其中，今年上半年，白酒行业“龙头老大”茅台集团实现营收141.28亿元，同比增长6.51%；实现归属于上市公司股东的净利润72.48亿元，同比增长3.61%。其中，净利润增速为贵州茅台2001年上市以来的最低，营收增速则是上市以来第二低，仅高于受非典影响的2003年上半年。其在中报中表示，业绩下滑的主要原因是高端酒市场遇冷。

  全行业低迷，茅台之外的贵州酒企也不能独善其身。贵州贵酒集团，作为贵阳最大的白酒企业，以生产销售中高端白酒为主。今年上半年，其白酒销售也遭遇重挫。“今年年初，企业定下的销售预期是2.8亿元，但上半年仅完成1亿元。目前，我们已把销售预期下调为2亿元。”贵州贵酒有限责任公司常务副总经理彭正东说。

  中低端酒企日子难熬

  在“三公”消费限制高端白酒之初，一些生产中低端白酒的酒企曾暗自窃喜：“酒总要喝，不喝高端，当然得改喝中端的。”

  然而，事实却很残酷。高端白酒集体遇冷，让众多白酒上市公司“高度关注”中低端市场。酒中酒集团品牌推广负责人吴朦说，他们“放下身段”，要么降价，要么推出中低端酒，来抢夺市场。本以为“机会来了”的中低端酒企，突然发现市场突然变得“很拥挤”，“今年以来，酒中酒旗下的高端酒业绩下滑，而中低端酒虽有增长，但发展速度也在放缓。”

  “茅台仁酒以及汉酱酒价格从700余元一下降至300元、400元，这让中端白酒企业感受到了很大压力。”贵州珍酒厂销售公司经理刘辉说，珍酒的市场定位主打中端路线，价格200元以下的酒占较大比例，“虽然受政策影响较小，但中端市场一下子挤进了几十、上百个品牌，销售压力可想而知。”

  随着白酒行业整体步入“寒冬”，这对于众多不知名的小型白酒企业来说，或将面临灭顶之灾。

  贵州海纳酒业有限公司成立于2011年5月，是一家从事白酒贴牌以及品牌酒代理销售的公司。“去年，我们的销售额近1600万元，而今年1至7月却仅有200余万元。”该公司总经理叶亭说：“超市是我们的主要销售渠道，300元以上的酒根本就没有成交量，却还要承担进场费等。”

  “据我所知，在今年上半年经济下行压力之下，仁怀不少小酒厂濒临倒闭。”叶亭坦言，自己看好贵州酱酒的发展潜力，尽管周围已有人放弃，但自己会坚守下去。不过，为了弥补白酒业绩下滑出现的亏空，叶亭还是在今年上半年开始筹备成立了一家商务酒店。

  贵州机会

  黔酒冷静看待“寒冬”

  欲在转型中寻觅机会

  面对全行业低迷的现状，贵州白酒企业果断转型，希望“危”中寻“机”，把行业的危机转化成为发展的机遇。

  “预计此次白酒行业‘寒冬’少则一两年，多则三五年。我们肯定也会经历阵痛，不过，我们希望通过转型、资源整合，让贵州白酒真正成为中国白酒的标杆。”众多贵州白酒企业如此冷静地看待此次“寒冬”。

  “二流企业卖产品，一流企业卖品牌。”贵州林城酒业副总王永沐说，面对黔酒转型期，林城酒业进行了清晰的规划，严格把握销售渠道，从源头上杜绝假酒的产生。目前，企业的销售主要通过在全国设立专卖店来实现。今年，企业还开拓出了酒仙网以及酒庄两个途径。王永沐说，在今年酒博会期间，林城酒业邀请了350个省外客户，来到贵州参观酒厂、参加酒博会，并在贵阳主办了“新变局 新机遇──掌控酱酒竞争力”主题论坛活动，“我们就是希望让客户更多地了解贵州白酒的酿造工艺以及发展趋势，增加他们对黔酒的信心，树立黔酒品牌。”

  在打造品牌的同时，贵州酒企还在进行完善产品结构、布局大众市场、探索新营销模式等方面的积极尝试——

  完善产品结构、布局大众市场是众多贵州酒企的“应对之策”。尽管拥有“佬土世家”、“濮老酒”等中高端及奢侈酱酒品牌，但贵州雄正酒业确定“老土人家”为主推品牌,走大众化路线。今年,雄正酒业着手研发“老土人家”系列产品,包含50ml、125ml、250ml、450ml的小瓶装,将以套装的形式销售。为开拓抢占新市场，“酒中酒”推出了价位48元的“宴酒”以及小瓶酒，面向农村消费人群。酒中酒集团品牌推广负责人吴朦说：“定位低端，价位在十几元至一百余元之间的‘酒中酒霸’系列在湖南、湖北以及江西卖得非常好，仅在湖南市场上半年就有６亿元的销售额。”

  “牵手”电商、创新营销模式，也是贵州白酒企业应对“寒冬”不约而同的选项之一。5月1日，茅台集团天朝上品首家官方网站在阿里巴巴上线，迈出搭建全国电子商务服务网络的第一步；“酒中酒”也陆续在酒仙网、淘宝网、天猫等开通了销售平台，并借助微信、微博进行推广营销；贵州青酒也正式挂牌金马甲高端商品交易平台，试水新型营销……

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